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Caracterización del ordeño manual e identificación de puntos críticos de control para la calidad higiénica de la leche en una finca del norte de Antioquia
(Corporación Universitaria Lasallista, 2010) Posada Arias, Silvia; Loaiza, Erica Tatiana; Restrepo, Juan E; Olivera Ángel, Martha
Abstract Introduction. This work characterized manual milking in a farm located in the North of Antioquia, aiming to implement, via a risk analysis, best practices to manage cattle and obtain milk with hygienic quality. Materials and Methods. A survey was applied and an observation was made in 10 visits to the farm, in order to make a flow chart. The critical contamination points in which samples to establish the Colony Forming Units (CFU) were defined, and so were the temperature and the time lapse between the beginning and the end of the milking. The samples were analyzed with Bactoscan®. The statistic analysis was made by the use of SPSS 15.0, through comparing means. A regression analysis was made in order to examine the correlation between temperature and time with CFUs. Results. There was a difference between two points of the milking (p<0,05). Those points were the canteen in the milking site and the canteen in the tank at the end of the milking. There was a positive association between the time CFUs and the time necessary for the milk to reach the cold chain (p<0,05). Temperature in the milking stayed within the optimal range for mesophiles. The CFU account in the tank was below the limit stipulated by the national regulations for the milk bonus in the raw milk system to pay producers. There was no correlation between CFUs and the presence-absence of rain (p<0,05). Conclusion. This is a clean milk production system with best hygienic practices. The principal risky point that must be controlled is the time between the beginning of the milking and the moment in which milk is refrigerated in the tank.
Comportamiento comercial de los antibióticos en la Medicina Veterinaria
(Unilasallista Corporación Universitaria, 2022) Sanchez Gómez, Isabella; Posada Arias, Silvia
Las resistencias son una alta problemática actualmente en salud pública principalmente en la resolución de enfermedades. El Objetivo de este trabajo ha sido conocer las moléculas que ingresaron más actuales al lugar de práctica y cuales están causando mayor problemática gracias a su uso de manera errónea generando resistencias, Todo esto gracias a la información adquirida durante el tiempo que se realizaron las prácticas y sumado a las bibliografías reportadas sobre los diferentes casos en Antioquia, estos datos fueron tomados y se realizó una filtración para la información más relevante, así finalmente obtuvimos las gráficas que veremos a continuación. Los resultados evidenciaron que el grupo de B-Lactámicos, son los que más resistencia presentan y tiene una alta relación con los datos encontrados, ya que, que son lo de mayor rotación en el lugar de práctica. Los laboratorios con mayor venta de antibióticos fueron ELANCO COLOMBIA S.A.S, VECOL, VIRBAC COLOMBIA LTDA, KYROVET LABORATORIES S.A, LABORATORIOS PROVET S.A.S. Se concluye que las resistencias reportadas en Antioquia, para los diferentes casos tanto en animales de producción como de compañía tenemos: Cefalexina , Lincomicina , Penicilina , Ampicilina, Amoxicilina , Cefoperazona , Espiramicina , trimetroprim-sulfametoxazol, Neomicina , cloxacilina , Gentamicina, Enrofloxacina, Tetraciclinas, Ciprofloxacina, Oxitetraciclina, Norfloxacina, Acido clavulánico y las moléculas que ingresaron en el año 2021 fueron Aminoglucósidos, Betalactamicos, Fenicoles, Macrólidos, Quinolonas, Tetraciclinas, Trimetroprim-sulfamidas.
Defecto de septo interatrial en un canino de raza Border collie
(Corporación Universitaria Lasallista, 2012) Posada Arias, Silvia; García, Ricardo; Saldarriaga, Alejandro; White, Mónica
Interauricular communication is a cardiac failure produced by a defect of the interatrial partition. The problem appears when there is a hole between the atria, permitting a left to right flow, or in chronic cases, from right to left. There is this case, with an eight months old Border collie female, which was taken to the Animal Physiology Laboratory of Corporación Universitaria Lasallista for an electrocardiography practice. A high QRS complex was found, suggesting a ventricular hypertrophy and leading to the performance of additional tests, which produced interauricular communication as a diagnose.
Descripción de aspectos de campo productivos en fincas ganaderas del norte de Antioquia.
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019) García Tamayo, Manuela; Posada Arias, Silvia
El siguiente trabajo de grado habla sobre la práctica empresarial desarrollada en la Cooperativa Colanta, donde se realizaron múltiples actividades con el fin de enriquecer los conocimientos ya adquiridos durante el curso de la carrera de medicina veterinaria. Inicialmente se inició con el apoyo en una finca piloto propiedad de la cooperativa, en esta se realizaron manejo de gastos, estudio de casuísticas e implementación de nuevas alternativas para mejorar la recepción de animales en el predio. Por otro lado, se desarrolló una revisión de una base de datos de bovinos tipo carne beneficiados en FrigoColanta localizado en el municipio de Santa Rosa de Osos, Antioquia, con el fin de identificar las mejores características en rendimiento en canal, rendimiento en carne y edad. Finalmente realicé el acompañamiento a médicos veterinarios de la zona de San Pedro De Los Milagros, donde pude ver un poco de cerca la teoría puesta en práctica, en este tiempo pude realizar varias palpaciones y conocer problemas reproductivos frecuentes de la zona.
Determinación de Amiloide sérico tipo “A” en cuatro grupos de Caballos Criollos Colombianos en diferentes alturas
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019) Velásquez Toro, Martín; Posada Arias, Silvia
El amiloide sérico A (AAS) es la principal proteína de la fase aguda de la inflamación en caballos. Se determinaron y compararon los valores de amiloide sérico tipo A para cuatro grupos de equinos en diferentes edades en sangre venosa en 147 equinos de tres alturas diferentes de Antioquia y se determinó en el equipo StableLab EQ1® - Handheld Reader, además se realizaron comparaciones entre sexos y diferentes grupos etarios y se esperaba encontrar los valores de referencia. Los grupos en los cuales se dividieron los pacientes fueron: Neonatos, potros, adultos en competencia y adultos mayores. El valor de referencia de AAS para la altura a 2100 m.s.n.m fue 13.125 µg/dL (0-32 µg/dL), para los 1800 m.s.n.m fue 19.429 µg/dL (0-80 µg/dL) y para los 1500 m.s.n.m fue 16.769 µg/dL (0-28 µg/dL); El valor de referencia de AAS para los machos CCC fue 17,941 µg/dL (0 – 32 µg/dL) y hembras CCC 14,906 µg/dL (0 – 80 µg/dL) respectivamente; El valor de referencia de AAS para los neonatos fue 18.100 µg/dL (0-30 µg/dL), para potros fue de 21.100 µg/dL (0-80 µg/dL), para adultos fue 13.316 µg/dL (0-23 µg/dL) y adultos mayores fue de 13.700 µg/dL (0-32 µg/dL); El valor de referencia para AAS fue de 19.564 µg/dL (0-80 µg/dL) y el valor de referencia para Ppt fue 19.510 g/L (57-78 g/L). Se encontró diferencia estadística significativa al comparar los diferentes grupos etarios. Se determinaron los valores de referencia para el AAS en diferentes alturas sobre el nivel del mar, se debe considerar la edad al realizar la medición de AAS.
Dirofilaria immitis en caninos
(Corporación Universitaria Lasallista, 2020) Blandón Agudelo, Erika Johana; Posada Arias, Silvia
La dirofilariosis es una enfermedad de distribución mundial, también conocida como filariosis cardiovascular o enfermedad del gusano del corazón, causada por un parásito Dirofilaria immitis que transmite mosquitos, hay más de 60 especies de mosquitos del género Aedes, Culex y Anopheles que actúan como vectores. Esta patología afecta principalmente a perros y cánidos salvajes, también puede afectar a gatos y otros mamíferos, como los humanos, la enfermedad causa al perro una imagen de insuficiencia cardiorrespiratoria, generalmente crónica y eventualmente puede conducir a la muerte. En este trabajo, analizamos un caso clínico de un paciente, canino, hembra, de la raza Boston Terrier, de 7 años, ingreso a la sala de emergencias de la clínica Vet y Pet, con disnea, tos, intolerancia al ejercicio, debilidad, letargo, apatía, falta de apetito, pérdida de peso. Se llegó a un diagnóstico definitivo de Dirofilaria immitis, a través del análisis e interpretación de la historia clínica, la anamnesis y las pruebas de laboratorio, estos datos fueron clave para este diagnóstico. Se recogieron datos sobre Dirofilaria immitis, como clasificación, vectores, transmisión, etiología, diagnóstico, tratamiento. Analizando investigaciones y casos clínicos proporcionados por diferentes autores y tomando como referencia dicha información. Además, por cortesía de la clínica Vet y Pet, fue posible tener acceso a diferentes fotos del caso clínico que se presentó allí.
Efecto de la implementación de jardines urbanos sobre la avifauna en el campus de la Corporación Universitaria Lasallista.
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019) Galeano Román, Andrea; Posada Arias, Silvia
La gran diversidad de aves en Colombia, permite que muchas especies se encuentren en zonas urbanas y periurbanas; en donde los asentamientos humanos traen consigo la fragmentación de bosques y con ello una disminución de estas. Algunas de ellas logran adaptarse a los cambios, sin embargo, para otras este proceso puede ser más crítico. Las ciudades al evolucionar se encuentran obligadas a generar conocimiento relacionado con la biodiversidad y sus dinámicas ecológicas en estos ambientes. En centros universitarios, podría ser útil la implementación de jardines urbanos, con el fin de determinar la relación directa e indirecta sobre la avifauna, que traería consigo, procesos de sensibilización de la comunidad académica. El objetivo de este estudio fue documentar el efecto de la implementación de un jardín urbano sobre la avifauna, en el campus de la Corporación Universitaria Lasallista. Para cumplir esto, fueron sembradas 132 unidades de plantas que fueron seleccionadas por sus propiedades de atraer diversas especies de polinizadores e insectos, y se estableció un punto fijo de observación, con un radio de 30 metros, en donde se recopiló información de las especies de aves que interactuaban en este sitio, y un estimado de su población mediante un muestreo de observación directa. Fueron registrados un total de 303 individuos por observación directa pertenecientes a 43 especies, distribuidas en 20 familias y 10 órdenes. El conteo de especies e individuos entre tratamientos fue diferente, ya que se consideró menor en el segundo tratamiento en comparación con el primero. Algunos individuos de diversas especies de aves, pueden estar movilizandose entre los remanentes de bosque que se encuentran aledaños a áreas conservadas y permanecen periodos cortos de tiempo dentro del Campus Universitario lo cual pudo generar una alteracion en los censos realizados y en la diferencia en los conteos de especies entre tratamientos, sin embargo, se puede considerar alto el número de especies reportadas, ya que muchas de estas, han sido registradas en el refugio de vida silvestre del Alto de San Miguel.
Efecto del ensilaje de thitonia diversifolia sobre la composición láctea en hembras ovinas y su relación con el estatus nutricional
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017) Bedoya Mejía, Oswaldo; Posada Arias, Silvia; Millán Cardona, Leonidas de Jesús; David Ruales, Carlos Arturo
In recent years there has been a significant growth in the sheep sector through the work of many producers who decided to present their products in the agricultural market. There are few studies about the influence of diet on the quality parameters of milk sheep in Colombia. Objective. The objective of this study was to evaluate the effect of the diet received by the sheep on the compositional quality of milk. Materials and methods. For testing 12 ewes F1Santa Ines x Camura first birth, which were randomized into two homogeneous groups were used: T1 without silage and T2 with silage. Milk samples were taken every 15 days for a period of two months and were evaluated using Ekomilk® equipment for the determination of protein, fat, lactose and solids. Results. The findings of this study indicate statistically significant differences for the lipid component, but do not indicate differences for other dairy components. However, it can be seen an increase in the percentage of protein for animals receiving silage. Conclusions. With this work the direct effect of diet on the compositional quality of milk, especially on lipid tenor was evidence. Furthermore it is shown that the use of silage for feeding ewes is an excellent alternative to ensure an adequate supply of forage and avoid nutritional imbalances.
Efecto del ensilaje de thitonia diversifolia sobre la composición láctea en hembras ovinas y su relación con el estatus nutricional
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017) Bedoya Mejía, Oswaldo; Posada Arias, Silvia; Millán Cardona, Leonidas de Jesús; David Ruales, Carlos Arturo
Introduction. In recent years there has been a significant growth in the sheep sector through the work of many producers who decided to present their products in the agricultural market. There are few studies about the influence of diet on the quality parameters of milk sheep in Colombia. Objective. The objective of this study was to evaluate the effect of the diet received by the sheep on the compositional quality of milk. Materials and methods. For testing 12 ewes F1Santa Ines x Camura first birth, which were randomized into two homogeneous groups were used: T1 without silage and T2 with silage. Milk samples were taken every 15 days for a period of two months and were evaluated using Ekomilk® equipment for the determination of protein, fat, lactose and solids. Results. The findings of this study indicate statistically significant differences for the lipid component, but do not indicate differences for other dairy components. However, it can be seen an increase in the percentage of protein for animals receiving silage. Conclusions. With this work the direct effect of diet on the compositional quality of milk, especially on lipid tenor was evidence. Furthermore it is shown that the use of silage for feeding ewes is an excellent alternative to ensure an adequate supply of forage and avoid nutritional imbalances.
Evaluación del efecto de una L-aminoácidooxidasa obtenida del veneno de Bothrops asper de Colombia, sobre bacterias causantes de mastitis bovina
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017) Acosta Moreno, Alejandro; Posada Arias, Silvia
Factores asociados con la presencia del virus de leucemia felina remitidos para realizar análisis en Testlab laboratorio clínico veterinario.
(Corporación Universitaria Lasallista, 2020) Contreras Martínez, Yineth A.; Posada Arias, Silvia
Introducción: La Leucemia Felina (FeLV) es una enfermedad contagiosa provocada por un retrovirus. Su principal vía de contagio es por contacto con la saliva de un animal infectado, produciendo clínicamente una depleción del sistema inmune y el desarrollo de neoplasias. Objetivo: determinar la proporción de prevalencia de leucemia felina en la población de estudio. Materiales y métodos: se realizó un estudio de corte transversal que incluyo 6.377 muestras enviadas a un laboratorio de referencia, estas muestras fueron analizadas para determinar la proporción de prevalencia de leucemia felina. Resultados: Del total de muestras analizadas, mil cientos cuatro (17.3%) dieron positivo para FeLV. La presencia de esta infección fue mayor en los gatos machos (20,2%), en los adultos con edades comprendidas entre 1 – 7 años (23,2%), el 70% eran gatos de raza criolla o mixta. Para el análisis multivariado se realizó una regresión logística, encontrando asociación con las variables sexo (Odds Ratio Ajustado= 1,46 IC95% 1,27 - 1,69) y edad (Odds Ratio Ajustado= 2,51 IC95% 1,93-3,27). Conclusiones: El incremento de la población felina en Colombia está acompañado de la aparición de enfermedades que ponen en riesgo la salud animal, dentro de estas enfermedades una de las más prevalentes es la leucemia; teniendo en cuenta los hallazgos reportados en este estudio, se hace imperativo implementar estrategias de prevención a través de vacunación masiva, además de aumentar la cobertura de pruebas diagnósticas en esta población con el fin de ofrecer alternativas terapéuticas cuando este indicado.
Informe de Práctica Empresarial: “Con énfasis en pequeños animales en la Clínica Veterinaria Caninos y Felinos Velódromo”
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019) Torres Sierra, Andrea; Posada Arias, Silvia
Este informe se enfoca en el proceso por medio del cual la sepsis se presenta en un paciente con determinada o generalizada infección, y cómo, un practicante, mediante los procesos académicos aprehendidos y las prácticas médicas, aprende y ejecuta todas las ayudas diagnósticas y la manera en la cual los procesos sépticos deben ser tratados para que un tratamiento hospitalario llegue a buen término. Contando con la ayuda de profesionales, y con los animales pequeños de la Clínica Veterinaria Caninos y Felinos, se pudo dar cuenta de las causas, consecuencias y procesos a realizar en una situación médica en la cual el estado físico esté en un proceso de agravamiento debido a las condiciones en la cuales llegaron a ese punto.
Manual de Osteología de cráneo: bovino y equino
(Corporación Universitaria Lasallista, Editorial Lasallista, 2015) Gil López, Víctor; Posada Arias, Silvia; Aguinaga Carvajal, Héctor Fabio
La anatomía veterinaria es el estudio de la forma y de la estructura de los animales domésticos, que servirá de base para el abordaje médico, clínico y quirúrgico. Es un área de alta complejidad, pues implica aprender a reconocer múltiples estructuras y relacionarlas adecuadamente con la función de los órganos en cuestión. Dada esta complejidad, las escuelas de medicina veterinaria se ven enfrentadas al reto de enseñar adecuadamente a sus estudiantes la anatomía de las diversas especies de animales domésticos, diseñando cursos cuyo logro de objetivos se vea traducido en la obtención de competencias, destrezas y conceptos anatómicos pertinentes.
Parámetros electrocardiográficos en caballos Criollo Colombiano pacientes de la Clínica Veterinaria Lasallista
(Corporación Universitaria Lasallista, 2016) Saldarriaga Restrepo, Alejandro; Posada Arias, Silvia
Plan de negocios dirigido al fortalicimiento de la veterinaria Lindo Can
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017) Ortiz López, Nestor; Posada Arias, Silvia
Práctica en la clínica de pequeñas especies con un enfoque en la medicina interna.
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019) Cálad Peláez, María Alejandra; Posada Arias, Silvia
En este informe se describe lo realizado durante el trabajo de grado, desarrollado bajo la modalidad de práctica empresarial, en la Clínica Veterinaria Zoomanía, con especificación de las actividades ejecutadas y el cronograma de estas. Se trata el tema de transfusión sanguínea en pequeños animales, donde se habla de las pautas para realizar el procedimiento, los diferentes hemoderivados existentes, protocolo adecuado para realizarla y posibles reacciones adversas. Se describe el caso clínico de una paciente canina, la cual llega a la clínica remitida con un diagnostico anterior de falla cardiaca. El pronóstico de la paciente en el momento que llega a la clínica se consideró como reservado. Luego de un análisis del caso por diferentes médicos de la clínica y apoyándose en diferentes ayudas diagnósticas, se instaura un tratamiento de soporte y se decide realizar transfusión sanguínea como medida terapéutica, respondiendo exitosamente a esta.
Presentación de lesiones papilomatosas en equinos de la Región Andina Colombiana
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019) Rojas Restrepo, Sebastián; Posada Arias, Silvia
Los papilomavirus pertenecen a un grupo de virus mundialmente difundidos que pueden ser encontrados en la piel de individuos enfermos y sanos. Son virus con tropismo por el tejido epitelial, causando proliferaciones en la piel y las mucosas. Los papilomas son comunes y se pueden manifestar de tres formas: papilomatosis clásica, papiloma auricular (o placa aural) y papilomatosis genital, dependiendo del virus implicado, este estudio pretende evaluar la presentación de estas lesiones. Materiales y métodos:los animales que se revisaron estaban ubicados en Rionegro, Antioquia; Caldas, Antioquia; La Estrella, Antioquia; Manizales, Caldas; Villa Maria, Caldas;la recolección de datos se realizó por medio de un formato, en el cual se incluyeron datos sobre manejo del animal, características de la lesión, ubicación geográfica, presencia de ectoparásitos, tratamientos realizados y se realizó un examen clínico específico de la piel en cien caballos de la Región Andina Colombiana en busca de lesiones compatibles con papilomavirus. Resultados: de los cien caballos revisados, a diez se les encontraron lesiones compatibles con papilomavirus, uno de ellos tenía lesiones compatibles con papilomatosis clásica, dos tenían lesiones compatibles con sarcoide y siete lesiones compatibles con placa aural. De los factores de riesgo analizados el único que presentó significancia estadística fue el sexo. Conclusiones: -El sexo parece ser un factor de riesgo, los machos son más susceptibles a presentar lesiones compatibles con papilomavirus que las hembras. -Las lesiones papilomatosas compatibles con papilomavirus que más se encontraron fueron las de tipo placa aural representadas en un 70% de los animales afectados. -La presencia de ectoparásitos actuando como posibles vectores no presenta un factor de riesgo para la transmisión de esta enfermedad.
Tenencia responsable de animales en el municipio de Caldas, Antioquia
(Corporación Universitaria Lasallista, 2020) Valencia, Valeria Montoya; Posada Arias, Silvia
Los animales son seres que conviven a diario con los humanos de ahí que se consideren parte sustancial del ecosistema, y se los tome como un factor relevante para el desarrollo emocional, afectivo, y psicológico del individuo, la salud pública y la seguridad alimentaria (Ministerio de Salud, 2012). De ahí que sea preciso velar por la adecuada tenencia de estos seres. En este contexto, la tenencia responsable de animales de compañía y de producción, recae directamente en los propietarios y tenedores, quienes tienen la obligación de brindarles el bienestar y los cuidados necesarios para su correcto desarrollo, con el fin de mantener una adecuada relación entre el animal y el ser humano (Carreño, L. 2017), pero también sobre los diferentes entes de control y los profesionales dedicados al cuidado de los animales.
Tópicos en mastitis bovina: desde la etiología hasta algunas terapias alternativas
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017) Acosta Moreno, Alejandro; Mira Hernández, Juliana; Posada Arias, Silvia
Bovine mastitis is one of the costliest diseases for milk producers globally. It presents various etiologies of which infection by bacterial agents stands out. Antimicrobial treatments bring about economic losses due to milk disposal periodsand medication costs. They also generate antibiotic resistance problems which constitute a public health issue worldwide. To face this situation studies have been conducted on alternative treatments for bovine mastitis. This bibliographic review deals with mastitis from etiology to epidemiology to diagnostics methods employed for the disease, as well as some pharmacological products that have been used over the years for its treatment. Finally, some useful alternative principles for mastitis are reviewed, which have been found when studying the antimicrobial characteristics in them. These characteristics should be considered as options for future therapeutic plans.
Valores hematológicos pre y postejercicio por sexo y por edad en caninos que practican agility en Antioquia
(2014-04-04) Posada Arias, Silvia; García Naranjo, Ricardo; Saldarriaga Restrepo, Alejandro
The purpose of the study is to describe hematological variables before and after exercise in dogs that do agility, and the effect of factors such as gender and age on these parameters. Forty dogs were sampled during 2012, regardless of gender and age, with at least six months of practice in Antioquia. Samples of venous blood were taken at three points: at rest, immediately after exercising and 30 minutes after exercising. In Statgraphics version 15.0, analysis of variance was used with three factors (sex, age, and time of sampling) to evaluate its effect on red and white blood cells and platelets. The confidence level was 95 %, and the multiple comparisons procedure (least significant difference) was used. Erythrocytes and the mean corpuscular volume show significant differences (p <0.05) for each of the interactions (sex and age in each of the three times). Hemoglobin did not show significant differences in any of the factors and interactions evaluated. The leukocyte count showed significant differences at different ages (p <0.05). Neutrophils and lymphocytes showed significant differences between the different age groups (p <0.05) and eosinophils showed no significant differences for the variables of the study. Post-exercise hematologic variations are due to sympathetic predominance and release of catecholamines, which stimulate splenocontraction and release of erythrocytes from the spleen. In white blood cells, epinephrine release in response to fear, excitement or sudden exercise is responsible for physiological leukocytosis and neutrophilia.

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