Soto Cruz, Angelica Maria2012-10-022012-10-022012-10-02http://hdl.handle.net/10567/815esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaDe lolita restó caféBuenas prácticas de manufactura (BPM)Plan de saneamiento básicoHigiene de los alimentosInocuidad de los alimentosEvaluación, re-estructuración e implementación del programa de calidad para la empresa De Lolita Restó CaféThesis