Benavides Paz, Yara Licceth2012-10-012012-10-012012-10-01http://hdl.handle.net/10567/801esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaNoelPanel sensorialPruebas sensorialesAnálisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)Alimentos - NormasDiseño y ejecución del plan de entrenamiento del panel de análisis sensorial en compañía de Galletas Noel S.A.SThesis