Montoya, Juan CamiloSierra Londoño, David2012-05-312012-05-312012-05-31http://hdl.handle.net/10567/398Cárnicos de La Sierra se pretende crear con el fin de llevar al mercado, principalmente de la ciudad de Bogotá, la comercialización de cortes de carne tanto de finas, como pulpas y otras; maduradas con la más alta calidad y tecnología, al igual que la elaboración de productos cárnicos embutidos basados en finas recetas de la Península Ibérica, con los mejores ingredientes, un excelente servicio técnico y un grado de sanidad excelente, el cual es adecuado para su comercialización. Entre los productos a comercializar tendremos carnes con excelentes cortes madurados, tanto de primera como de segunda, los cuales serán nacionales e importados desde Argentina, España, Estados Unidos y Canadá (los cortes no la carne). Además, se comercializarán productos cárnicos tales como: variedades de jamones, chorizo español, chorizo en pimienta, cabano, salchichas, morcilla, peperoni, además de diferentes vinos y quesos importados y de nuestro país.esIndustria cárnicaCorporación Universitaria LasallistaIndustrias PecuariasCreación de empresasThesis