Diagnóstico de las condiciones locativas e higiénico-sanitarias de la planta de producción de la empresa Sushi To Go (Inversiones Makisushi S.A.) e implementación de las BMP

Valencia Rojas, María Adelaida2012-08-232012-08-232012-08-23http://hdl.handle.net/10567/667esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaIndustria gastronómicaHigiene de los alimentosInversiones MakisushiInocuidad de los alimentosDiagnóstico de las condiciones locativas e higiénico-sanitarias de la planta de producción de la empresa Sushi To Go (Inversiones Makisushi S.A.) e implementación de las BMPThesis