Guzman Alzate, Natalia2012-08-272012-08-272012-08-27http://hdl.handle.net/10567/673esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaFriko S.A.Embutido - PollosPollosPollos - ProcesamientoEstandarización y caracterización de procesos en Alimentos Friko S.AThesis