La chía (salvia hispanica L.), una fuente de nutrientes para el desarrollo de alimentos saludables

Jaramillo Garcés, Yamile2013-12-032013-12-032013-12-03http://hdl.handle.net/10567/1043esCorporación Universitaria LasallistaEspecialización en Alimentación y NutriciónNutriciónAlimentos saludablesAlimentos funcionalesLa chía (salvia hispanica L.), una fuente de nutrientes para el desarrollo de alimentos saludablesThesis