Zapata Rodríguez, Juan Felipe2012-05-312012-05-312012-05-31http://hdl.handle.net/10567/399La práctica realizada dentro de la empresa Alimentos Cárnicos S.A.S (Antiguo Tecniagro S.A.) estuvo dirigida a tres aspectos fundamentales; la revisión del manual de procedimientos técnicos, la homologación de conceptos y el uso de herramientas de aprendizaje (LUP’S). Todos estos aspectos estuvieron enmarcados dentro de un objetivo general el cual estaba dirigido a la actualización del contenido de las normas internas de manejo animal, que rigen la producción porcícola dentro de la granja La Candelaria, Así mismo cada uno de estos aspectos apunta a desarrollar unos objetivos específicos los cuales tienen como fin establecer unas recomendaciones básicas para tener en cuenta en el mejoramiento de los procesos de producción.esCorporación Universitaria LasallistaIndustrias PecuariasAnimales - Cuidado e higieneNormalizaciónThesis