Cardona Arango, Juan Camilo2012-05-282012-05-282012-05-28http://hdl.handle.net/10567/363Con el presente trabajo la empresa ganadera hacienda yerbabuena busca mejorar la calidad de su leche y montar programas de inocuidad por medio de la certificación BPG, la práctica se desarrollo en su primera estancia realizando la evaluación con base a las listas de chequeo que formulo el instituto colombiano agropecuario ICA y a su vez se formulo un plan de cumplimiento de los aspectos a mejorar dentro de la explotación ganadera, se observo mediante la evaluación que el porcentaje de la finca se encontraba en un 55% de los aspectos fundamentales en un 44.73% de los aspectos mayores y un 52.38 % de los aspectos menores lo cual nos permitió empezar a mejorar dichos aspectos dentro de la hacienda para las primeras auditorias y así conocer las recomendaciones por parte de los técnicos del instituto, actualmente en la hacienda se están ejecutando varios de los programas y cumplir con los requerimientos establecidos por el ICA.esCorporación Universitaria LasallistaIndustrias PecuariasGanadería - AdministraciónBuenas prácticas ganaderasThesis