Ritter Lopez, Nataly2012-05-312012-05-312012-05-31http://hdl.handle.net/10567/394El objetivo principal de este informe es el cálculo del costo de producción de un litro de leche y graficación de curvas de lactancia en una hacienda bufalera, para esto se tomaron los datos de costos, gastos y producción durante los primeros 8 meses del año 2008, esto arrojo que el costo de producción del litro de leche varia mes a mes siendo Enero el mes con menor costo $478.54 y abril y Mayo con un mayor costo $1149.87, de todas formas se presento buena rentabilidad a pesar de la variabilidad en los costos.esCorporación Universitaria LasallistaIndustrias PecuariasLeche - ProducciónLecheLeche de búfalaThesis