Aproximación a una formulación de un alimento tipo galleta, bajo en calorías y que genere sensación de saciedad para consumo de población adulta

Restrepo Fernández, Jorge IvánMuñoz López, Claudia LorenaGonzález Valencia, Claudia PatriciaSánchez Betancur, Yorlady Andrea2017-03-312017-03-312016http://hdl.handle.net/10567/1768esAcceso abiertoCorporación Universitaria LasallistaEspecialización en Alimentación y NutriciónGalletasAlimentos dietéticosAlimentos funcionalesAproximación a una formulación de un alimento tipo galleta, bajo en calorías y que genere sensación de saciedad para consumo de población adultaThesis