Apoyo en la implementación de los sistemas de calidad BMP y HACCP en la industria de alimentos Carne Vally S.A

Vásquez Villegas, María Clara2012-06-082012-06-082012-06-08http://hdl.handle.net/10567/436esCorporación Universitaria LasallistaAdministración de Empresas AgropecuariasIndustrias alimenticias - Control de calidadSistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)Apoyo en la implementación de los sistemas de calidad BMP y HACCP en la industria de alimentos Carne Vally S.AThesis