Inocuidad en los servicios de alimentación del consorcio CCC Porce III

Vélez Maldonado, Sebastián2012-08-232012-08-232012-08-23http://hdl.handle.net/10567/668esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaPorce IIIAnálisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)Inocuidad de los alimentosEnfermedades de transmisión por alimentos (ETA)Inocuidad en los servicios de alimentación del consorcio CCC Porce IIIThesis