Valencia Giraldo, Juan Camilo2012-08-232012-08-232012-08-23http://hdl.handle.net/10567/670esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaGalletas NelPlan de saneamiento básicoBuenas prácticas de manufactura (BPM)Asesoria en la planta de alimentos Galletas Neli para ajustar el proceso productivo a los requerimientos exigidos por Instituto Nacional De Medicamentos Y Alimentos INVIMAThesis