Gómez Mejía, Paula AndreaOsorio Restrepo, Felipe2019-11-252019-11-252018http://hdl.handle.net/10567/2423En este informe se evaluó la forma como se desarrollan las labores de cosecha y de empacadora de Agrícola Sara Palma, siguiendo los lineamientos de su Sistema de Gestión de Calidad, el cual busca la mejora continua en sus procesos, la satisfacción de sus clientes y poseer fruta con estándares de calidad competentes en los mercados internacionales donde compite. Para realizar las evaluaciones se crearon listas de chequeo, se acompañó y apoyo a las fincas en el desarrollo de sus planes de acción y se gravaron las labores. Las listas de chequeo creadas a partir de los procedimientos establecidos por la empresa se levantaron de manera mensual, evidenciando el cumplimiento parcial de estos procedimientos, esto debido a alteraciones y variaciones especificas en cuanto a la fruta y el día. El acompañamiento y apoyo a los planes de acción se realizó constantemente, trabajando con el personal en búsqueda de solucionar los problemas que se presentaron. Para apoyar este proceso se realizaron grabaciones de video, las cuales apoyaron las capacitaciones impartidas en la retroalimentación de los procesos mencionados anteriormente.esAcceso abiertoAdministrados de Empresas AgropecuariasCorporación Universitaria LasallistaSistemas de gestión de calidad (SGC)Producción agrícolaEmpaquetadoBanano - ProducciónBanano - Control de calidadBanano - CultivoT-CD-ROM 634.772 O837Thesisinfo:eu-repo/semantics/openAcces