David Ruales, Carlos ArturoCarvajal Ramírez, Manuela2019-09-172019-09-172018http://hdl.handle.net/10567/2369Implementación de la empresa Granja Piscícola La Samuela, dedicada a la cría, engorde, procesamiento y transformación de trucha arcoíris variedad dorada mediante el uso de un sistema de recirculación acuícola, basada en la aplicación de buenas prácticas acuícolas con el fin de ofrecer un producto de excelente calidad que satisfaga la demanda regional, localizada en el municipio de El Retiro, Antioquia, Colombia a 2,500 m.s.n.m. Proyecto de inversión elaborado por Manuela Carvajal Ramírez, para optar por el título de Zootecnista en la Corporación Universitaria Lasallista, quien presenta ya experiencia en el cultivo de trucha arcoíris común y dorada en sistemas netamente tradicionales, además de contar con un conocimiento técnico completo que le permite el desarrollo y buen funcionamiento del proyecto empresarial. Ésta cumplirá funciones de socio gestor y de capital, con un aporte del 11%, además de estar vinculada laboralmente a la empresaesAcceso abiertoCorporación Universitaria LasallistaZootecniaTrucha ArcoirisProcesamiento de alimentosCostos de producciónImpacto ambientalImpacto socialEstrategias de serviciosAnálisis de mercadoPescado como alimentoGranja Piscícola La SamuelaT-CD-ROM 639.3755 C331Thesisinfo:eu-repo/semantics/openAcces