Betancur Taborda, Diana Maritza2012-10-012012-10-012012-10-01http://hdl.handle.net/10567/802La practica empresarial, consistió en desarrollar el plan de saneamiento básico, e implementar las buenas prácticas de manufacturas ,lo cual nos llevaba a que la empresa cumpliera adecuadamente el plan de limpieza y desinfección, tanto en la parte física, equipos y de los alimentos, el control de plagas, para realizar la verificación de la ausencia de insectos y roedores en la empresa, el plan de de residuos sólidos para que tuvieran presente la separación adecuada de basuras, y el control de calidad del agua como elemento fundamental en la empresa para que los alimentos salieran inocuos para el consumo humano.esIngeniería de AlimentosCorporación Universitaria LasallistaBuenas prácticas de manufactura (BPM)Deliloy S.A.S.Plan de saneamiento básicoContaminación industrialThesis