Statistics for Efecto de tratamientos térmicos y aditivos alimentarios sobre la pungencia y el color en la obtención de un producto a base de cebolla de rama (Allium fistulosum linnaeus).
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| Efecto de tratamientos térmicos y aditivos alimentarios sobre la pungencia y el color en la obtención de un producto a base de cebolla de rama (Allium fistulosum linnaeus). | 8 |
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| October 2025 | 2 |
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| Efecto_tratamientos_termicos_aditivos_CebollaDeRama.pdf | 78 |