Examinando por Autor "Sierra, Jelver"

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    Aprovechamiento de los subproductos citrícolas
    (Corporación Universitaria Lasallista, 2012-08-02) Londoño Londoño, Julián Alberto; Sierra, Jelver; Álvarez Quintero, Rafael; Restrepo Duque, Ana María; Pássaro Carvalho, Catarina Pedro
    This chapter describes the main chemical substances contained by the waste generated in citrus´ industrialization. An especial emphasis is given for carotenoids, fixed and essential oils, flavonoids, limonoids and pectin. Finally, applications of these components for the livestock, pharmaceutical, alimentary and environmental sectors are also described.
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    Cítricos: cultivo, poscosecha e industrialización
    (2012-06-13) Aguilar Niño, Pedro F.; Escobar Quijano, Manuel José; Pássaro Carvalho, Catarina Pedro; Ordúz Rodríguez, Javier Orlando; Mateus Cagua, Diana M.; Rebolledo Roa, Alexander; Ordúz Rodríguez, Javier Orlando; León M., Guillermo; Mesa Cobo, Nora Cristina; Rodríguez Torres, Isaura Viviana; Takumasa Kondo, Demian; Peronti, Ana Lucia; Éva Szita, Ferenc Kozár; Vásquez Mejía, Sandra Milena; Jiménez Cartagena, Claudio; Pássaro Carvalho, Catarina Pedro; Nunes, Carla; Palou, Lluís; Londoño Londoño, Julián Alberto; Álvarez Quintero, Rafael; Sierra, Jelver; Restrepo Duque, Ana María