Implementación del programa de buenas prácticas ganaderas – BPG en la finca lechera San Miguel
| dc.contributor.advisor | Piedad Ruiz, Marilza | |
| dc.contributor.author | Ruiz Jaramillo, Sergio | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-19T15:39:36Z | |
| dc.date.available | 2019-09-19T15:39:36Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | En la actualidad el sector agropecuario presenta grandes retos, entre ellos cumplir con exigentes estándares de calidad de la leche, tanto higiénica como composicional; haciendo más competitivos a aquellos productores con procesos productivos certificados. La certificación en buenas prácticas ganaderas - BPG, es una certificación enfocada a la producción primaria, con el objetivo de gestionar los riesgos biológicos, físicos y químicos generados en el sistema de producción pecuario que pudieran afectar la salud de los consumidores de leche y sus derivados. Para lograr la obtención en la certificación es necesaria la implementación de una serie de programas a nivel de finca, que requieren el acompañamiento de personal técnico del área y la mejora de procedimientos de la producción. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/2376 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAcces | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.subject | Zootecnia | es_ES |
| dc.subject | Ganadería | es_ES |
| dc.subject | Bienestar animal | es_ES |
| dc.subject | Medicamentos | es_ES |
| dc.subject | Alimentación animal | es_ES |
| dc.subject | Vacunas | es_ES |
| dc.subject | Limpieza y desinfección | es_ES |
| dc.subject | Ordeño | es_ES |
| dc.subject | Leche - Producción | es_ES |
| dc.subject | Finca Lechera San Miguel | |
| dc.subject.ddc | T-CD-ROM 636.2 R934 | |
| dc.title | Implementación del programa de buenas prácticas ganaderas – BPG en la finca lechera San Miguel | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |