Comparación de los indicadores productivos porcentaje de grasa, porcentaje de proteína, recuento de células somaticas (RCS), nitrógeno ureico en leche (MUN) y producción en litros de leche bovina de fincas pertenecientes a las microcuencas del norte y oriente de Antioquia
| dc.contributor.advisor | Valencia Alaix, Franccisco José | |
| dc.contributor.author | Gómez Álvarez, Juan Esteban | |
| dc.date.accessioned | 2016-10-13T13:06:27Z | |
| dc.date.available | 2016-10-13T13:06:27Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.resumen | El presente trabajo se realizó en 10 fincas ubicadas en municipios pertenecientes a las microcuencas del norte y oriente de Antioquia, tales como, San Pedro, Santa Rosa, La Unión, Rionegro, La Ceja y Carmen de Viboral; donde todas la fincas se ubicaron en un rango entre los 2000 y 2650 msnm, con temperaturas promedio que oscilan entre los 13 º C - 17 º C. El objetivo fue establecer la existencia de la relación entre las zonas estudiadas con respecto al porcentaje de grasa, porcentaje de proteína, recuento de células somaticas (RCS), nitrógeno ureico en leche (MUN) y producción en litros de leche bovina con el fin de profundizar en las ganancias y pérdidas económicas relacionadas entre las interacciones animal-zona geografica. Se visitaron cada una de las fincas estudiadas una vez durante tres meses, visitas en las cuales se tomaron muestras de leche individuales de las vacas. Estas muestras de leche fueron llevadas al laboratorio de Control y Calidad de la Cooperativa Colanta planta San Pedro. Se tabularon los datos arrojados por el laboratorio en cuanto al porcentaje de grasa, porcentaje de proteína, recuento de células somaticas (RCS) y nitrógeno ureico en leche (MUN); y datos tomados directamente en la finca como producción en litros. Se analizaron los resultados entregados por el laboratorio de las muestras de leche como % de grasa, % de proteínas, MUN y RCS; y los datos tomados directamente en finca como la producción en litros. Se realizaron análisis de variación en el programa SAS 9.1 para las variables de producción estudiadas. Se encontró diferencias estadísticamente significativas (p<0.05) en las variables: producción de leche, % de grasa y MUN. Por su parte, el % de proteína y RCS no mostraron diferencias estadísticamente significativas (p>0.05). | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1611 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.uri | dc:rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.subject | Administración de Empresas Agropecuarias | es_ES |
| dc.subject | Leche - Análisis | es_ES |
| dc.subject | Colanta | es_ES |
| dc.title | Comparación de los indicadores productivos porcentaje de grasa, porcentaje de proteína, recuento de células somaticas (RCS), nitrógeno ureico en leche (MUN) y producción en litros de leche bovina de fincas pertenecientes a las microcuencas del norte y oriente de Antioquia | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dcterms.subject | Corporación Universitaria Lasallista |