Diseño de estrategias para impulsar el cultivo masivo y tecnificado de la yuca en Colombia como producto sustituto del maíz en la elaboración de alimentos balanceados para la industria pecuaria
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Fecha
2012-08-16
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Editor
Corporación Universitaria Lasallista
Resumen
Se ha encontrado en la yuca algunas características similares a las del maíz y que la colocan en un lugar privilegiado para su cultivo, industrialización y comercialización no solo para alimento humano, sino también como alimento animal; en este sentido hay que afirmar que Colombia cuenta con grandes extensiones de tierra que pueden ser aptas para el cultivo de la yuca a gran escala ya que su clima tropical se convierte en una oportunidad muy importante.
Descripción
Palabras clave
Corporación Universitaria Lasallista, Especialización en Gerencia Agropecuaria, Yuca (Manihot Esculenta Crantz), Alimentos para animales, Maíz, Yuca - Cultivo