Implementación de las buenas prácticas ganaderas en la Hacienda La Ponderosa, ubicada en el municipio de San Pedro de Urabá. (Antioquia)
| dc.contributor.author | Betancur Mesa, Diego Armando | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-07T21:01:34Z | |
| dc.date.available | 2017-04-07T21:01:34Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | The development of this work was done in the ponderosa ranch in the municipality of San Pedro de Urabá; dedicated to livestock raising Brahman. Initially a diagnosis of all activities and processes that are normally made in the production system was made; these activities were compared with the checklist that created the ICA to grant certification BPG. The checklist evaluates 24 key criteria, 24 major criteria and 5 minor criteria. Later knowing the weaknesses that appeared in the exploitation, we proceeded to design and implement appropriate strategies to comply with the deficiencies found in the initial diagnosis. The strategies implemented in the property, allowed to gather information, design manuals and protocols operating in different areas of the business, plus the traceability process began and the future management may access valuable information, which will improve the efficiency of productive activity. The farm is ready to receive the visit of the ICA auditor; who finally determine whether the property meets all requirements to be certified in BPG. The implementation of the BPG, gender synergy across the organization, this contributed to improving the quality of life for employees, improved the handling of animals, acquired greater awareness of the importance of protecting the environment and gave tools management to have greater control of livestock. | es_ES |
| dc.description.resumen | El desarrollo del presente trabajo se realizó en la hacienda la ponderosa ubicada en el municipio de San Pedro de Urabá; ganadería dedicada a la cría de ganado brahmán. Inicialmente se realizó un diagnóstico de las actividades y procesos del sistema productivo; dichas actividades se contrastaron con la lista de chequeo que creó el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) para otorgar la certificación en BPG (Buenas Prácticas Ganaderas), la cual evalúa 24 criterios fundamentales, 24 criterios mayores y 5 criterios menores. Una vez identificadas las debilidades que se presentaban en el sistema de producción, se procedió a diseñar e implementar las estrategias pertinentes para dar cumplimiento a las falencias encontradas en el diagnóstico inicial. Las estrategias implementadas en la finca, permitieron recolectar información, diseñar manuales y protocolos de operación en las diferentes áreas de la explotación, además se inició el proceso de trazabilidad y en el futuro la gerencia podrá acceder a información valiosa la cual permitirá mejorar la eficiencia de la actividad productiva. La finca está preparada para recibir la visita del auditor del ICA; quien finalmente determinará si la finca cumple con todas las exigencias para ser certificada en BPG. La implementación de las BPG, generó una sinergia en toda la organización, esto contribuyó al mejoramiento de la calidad de vida de los empleados, mejoró el manejo de los animales, se adquirió mayor conciencia sobre la importancia de cuidar el medio ambiente, además brindó herramientas a la gerencia para tener un mayor control de la empresa ganadera. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1799 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.subject | Especialización en Gerencia Agropecuaria | es_ES |
| dc.subject | Buenas prácticas ganaderas | es_ES |
| dc.subject | Hacienda La Ponderosa | es_ES |
| dc.subject | Municipio de San Pedro de Urabá | es_ES |
| dc.title | Implementación de las buenas prácticas ganaderas en la Hacienda La Ponderosa, ubicada en el municipio de San Pedro de Urabá. (Antioquia) | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |