Control de Salmonellosis en cerdos con uso de aditivos y sin el uso de antibióticos en el alimento, en cinco granjas porcícolas del municipio de Santa Rosa de Osos (Antioquia)
| dc.contributor.advisor | Roldán Aristizábal, Luz Marina | |
| dc.contributor.author | Betancur Vélez, Erika | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-14T20:12:27Z | |
| dc.date.available | 2018-11-14T20:12:27Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | La salmonella es una enterobacteria que afecta la producción de carne y genera grandes pérdidas económicas en el área de porcicultura; los parámetros más afectados son la mortalidad, ganancia diaria de peso y conversión alimenticia. Es una enfermedad de control oficial por ser zoonótica, generando asi un impacto en la salud pública. El presente trabajo pretende medir el uso de los aditivos en agua y alimento, retirando el uso de antibióticos en alimento con el fin de reducir la salmonella presente en cinco granja de ceba en el norte de Antioquia, Colombia. La utilización de los aditivos en agua y alimento logran disminuir la prevalencia de la enfermedad entre un 25 – 50 % entre los meses de diciembre del 2017 hasta mayo del 2018, obteniendo de esta manera animales de mayor peso a la salida, menor porcentaje de mortalidad y una conversión alimenticia más baja. Se espera a futuro lograr una dieta blanca, evitando el uso de antibióticos, mejorando asi la calidad de carne para obtener mejores animales para exportación. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/2135 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | es_ES |
| dc.subject | Cerdos | es_ES |
| dc.subject | Cerdos - Enfermedades | es_ES |
| dc.subject | Salmonelosis | es_ES |
| dc.title | Control de Salmonellosis en cerdos con uso de aditivos y sin el uso de antibióticos en el alimento, en cinco granjas porcícolas del municipio de Santa Rosa de Osos (Antioquia) | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |