Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas en Cuatro Granjas de la Agropecuaria Los Molinos SAS.
| dc.contributor.advisor | Hoyos Velásquez, Álvaro Hernán | |
| dc.contributor.author | Barrientos Arroyave, Juan Esteban | |
| dc.date.accessioned | 2016-08-16T19:58:52Z | |
| dc.date.available | 2016-08-16T19:58:52Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | The purpose of this study was to search through the implementation of good farming practices, improving the quality of processes and products, to optimize the system operation. The project focused on improving the product, obtaining financial bonuses and compliance with health and safety requirements in the production of milk. All this developed, evaluating farms as checklists Colombian agricultural institute ICA, accompanied by a program of corrective action for continuous improvement, progress in the evaluation of 70% was observed, has been reflected in the bonuses decreased colony forming units CFU and somatic cell count RCS that are the most critical points. This linked to a plan which this organization led by a trained person who can steer workers to conduct a proper work routine as explained in the guide to good farming practices and the use of registers as a fundamental tool. Currently they are running such corrective action to comply with the provisions of the ICA. | es_ES |
| dc.description.resumen | El propósito de este trabajo fue buscar a través de la implementación de las buenas prácticas ganaderas, el mejoramiento de la calidad de los procesos y productos, para optimizar el manejo del sistema. El proyecto se enfocó en el mejoramiento del producto, obtención de bonificaciones económicas y el cumplimiento de los requisitos sanitarios y de inocuidad en la producción de leche. Todo esto se desarrolló, evaluando las fincas, según las listas de chequeo del instituto colombiano agropecuario ICA, acompañado de un programa de acciones correctivas, para el mejoramiento continuo, en la evaluación se observó un avance del 70%, que se ha visto reflejado en las bonificaciones por disminución de unidades formadoras de colonias UFC y recuento de células somáticas RCS que son los puntos más críticos. Esto ligado a un plan de organización el cual este dirigido por una persona capacitada que pueda encaminar a los trabajadores a realizar una rutina adecuada de trabajo según lo explica la guía de buenas prácticas ganaderas y a la utilización de registros como herramienta fundamental. Actualmente se están ejecutando tales acciones correctivas, para cumplir con lo establecido con el ICA. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1534 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.subject | Administración de Empresas Agropecuarias | es_ES |
| dc.subject | Buenas prácticas ganaderas | es_ES |
| dc.subject | Agropecuaria los Molinos S.A.S | es_ES |
| dc.title | Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas en Cuatro Granjas de la Agropecuaria Los Molinos SAS. | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |