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Prevalencia de Fasciola Hepática en el hígado de los bovinos en una planta de sacrificio del Suroeste Antioqueño

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Date

2021

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Publisher

Unilasallista Corporación Universitaria

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La fascioliasis es una enfermedad causada por la fasciola hepática, este es un parásito que pertenece a la clase Trematoda del orden Digenea y afecta a especies rumiantes como los bovinos, ovinos y caprinos, quienes son sus principales huéspedes definitivos. Tiene una amplia distribución mundial y es de carácter muy importante debido a que es una enfermedad zoonótica y es considerada como la zoonosis ocasionada por helmintos de mayor prevalencia en el mundo (Haridy et al., 2002). El presente estudio se llevó a cabo en una planta de sacrificio ubicada en el suroeste de Antioquia, Colombia. Durante un periodo de 2 meses se estuvo inspeccionando la víscera roja de los bovinos que llegaban a esta planta, destinados para consumo humano, incluido dentro de esta víscera roja el órgano de nuestro interés para este estudio, el hígado. La fascioliasis bovina es una enfermedad que ocasiona pérdidas económicas importantes en las regiones lecheras del departamento de Antioquia, en Colombia la prevalencia de Fasciola Hepática en los bovinos se ha estimado en un 25% en zonas frías y ricas en humedad, que propician el establecimiento del ciclo de vida del parásito (Becerra, 2001). Para no hacerlo tan extenso, estos datos epidemiológicos cuantitativos de los hígados contaminados que se encontraban todos los días se acoplaron por semana (desde la semana #1 (abril) hasta la semana #8 (mayo)).

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Keywords

Unilasallista Corporación Universitaria, Medicina Veterinaria, Parásitos, Zoonosis, Bovinos, Enfermedades - Ganado Bovinos

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