Evaluación de la adherencia de bacterias ácido-lácticas al epitelio intestinal de pollos alimentados con probióticos
| dc.contributor.author | Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana | es_CO |
| dc.contributor.author | Ramírez Arias, Luz Adriana | es_CO |
| dc.date.accessioned | 2011-06-03T15:06:48Z | en_US |
| dc.date.accessioned | 2011-10-14T14:35:28Z | |
| dc.date.available | 2011-06-03T15:06:48Z | en_US |
| dc.date.available | 2011-10-14T14:35:28Z | |
| dc.date.issued | 2011-06-03 | en_US |
| dc.description.abstract | Abastract: Introduction. The consumption of probiotics have a positive influence in the host organism’s health and increases its productivity, sensitiveness to pathogens and alimentary conversion, among other benefits. Objective. To identify, by the use of microbiological and molecular techniques, the adhesion of native bacteria with probiotic activity in the diet given to broilers. Methodology. 103 chickens, divided into three groups, were used. One of them was taken as a control. The second was fed with concentrated food without growth boosting antibiotics, and with probiotic bacteria, plus yeast. The third group was fed with concentrated food without growth boosters, but with commercial probiotics (Prokura Poll-S®). A chicken from every group was slaughtered in three moments (days 10, 20 and 42), and the cecum of each chicken was extracted and diluted until10-2, inoculating 0,1ml in MRS agar at 37ºC/anaerobically/72 hours. After this period, colony forming units (CFU) and identification by Gram were determined. For the molecular evaluation, DNA was extracted with a QIAGEN kit and by amplifying the 16s region of ribosomalDNA by PCR in order to identify the bacteria attached. Results. It was determined that the CFU account augments throughout time. In the last count, 352 CFU were found in the first group; 1604 in the second and 1260 in the third, corresponding to Lactobacillus, and the bacterial DNA was obtained, but the rDNA did not get amplified. Conclusions: An increase of CFU in the counts evaluated could be seen, but the bacteria species were not molecularly determined because more sensitive techniques are required to study them. | |
| dc.description.resumen | Introducción. El consumo de probióticos genera una influencia positiva en la salud del hospedero y mejora su productividad, susceptibilidad a patógenos y conversión alimentaria entre otras. Objetivo. Se buscó identificar por técnicas microbiológicas y moleculares, la adherencia de bacterias nativas con actividad probióticas suministradas en la dieta a pollos de engorde Metodología. Se utilizaron 103 pollos divididos en tres lotes, un lote fue el control; el segundo se alimentó con concentrado sin antibióticos promotores de crecimiento y con las bacterias probióticas, más levaduras; el tercero se alimentó con concentrado sin promotores de crecimiento pero con probióticos comerciales (Prokura Poll-S®). Se sacrificó un pollo de cada lote en tres momentos (días 10, 20 y 42), se extrajo el ciego de cada uno y se diluyó hasta 10-2 inoculándose 0,1ml en agar MRS a 37ºC/ anaeróbicamente/72 horas; al cabo de este tiempo se determinaron unidades formadoras de colonias (UFC), más identificación por Gram. Para la evaluación molecular se realizó extracción de ADN con kit QIAGEN y amplificación de la región 16s de ADNribosomal por PCR, para identificar las bacterias adheridas. Resultados: se determinó que el conteo de UFC aumenta en el tiempo: se encontraron en el último recuento 352 UFC en el primer lote; en el segundo, 1604 UFC, y en el tercero, 1260 UFC, correspondientes a Lacto bacillus y se obtuvo el ADN bacteriano, pero la región de ADNr no amplificó. Conclusiones. Se evidenció un aumento de las UFC en los recuentos evaluados pero las especies bacterianas no se determinaron molecularmente porque necesitan técnicas más sensibles para su estudio. | |
| dc.identifier.isbn | 978-958-8406-12-1 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/72 | |
| dc.language.iso | es | es_CO |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_CO |
| dc.relation.ispartof | Perspectivas y Avances de Investigación de la serie Lasallista Investigación y Ciencia | es_CO |
| dc.relation.uri | http://hdl.handle.net/10567/78 | |
| dc.subject | Probióticos | es_CO |
| dc.subject | Bacterias ácido lácticas | es_CO |
| dc.subject | Pollos - Alimentación y alimentos | es_CO |
| dc.subject | Pollos - Producción | es_CO |
| dc.subject | Epitelio intestinal | es_CO |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_CO |
| dc.title | Evaluación de la adherencia de bacterias ácido-lácticas al epitelio intestinal de pollos alimentados con probióticos | es_CO |
| dc.title.alternative | Evaluation of the acid lactic bacteria adhesion to the intestinal ephitelium in chickens fed with probiotics | en |
| dc.type | Book chapter | en |