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Línea productos cárnicos, auxiliar de proyectos innovación y desarrollo

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dc.contributor.authorRodríguez Gómez, Daniel
dc.date.accessioned2015-03-25T16:08:11Z
dc.date.available2015-03-25T16:08:11Z
dc.date.issued2015-03-25
dc.description.abstractEl área de innovación, investigación y desarrollo de TECNAS S.A cuenta con un equipo interdisciplinar de personas completamente capacitadas para la ejecución de sus respectivas labores; cada uno es líder de una línea y responsable de los proyectos que se adelantan en ella, bien sea para la industria de alimentos en general o requerimientos específicos de clientes. Para llegar a tal finalidad, la empresa tiene a su alcance laboratorios de última tecnología dotados de equipos especializados que permiten suplir muchas de las necesidades que el mercado demanda; así mismo cuenta con el apoyo de la fundación INTAL como planta piloto en cárnicos, panificación, gastronomía, panel sensorial, centro de empaques, microbiología y estudios de vida útil. Es allí donde se llevan a cabo la mayoría de las aplicaciones y se ponen a prueba muchos de los productos que se desarrollan, en pro del acompañamiento y asesoría técnica con el cliente.
dc.description.resumenEl área de innovación, investigación y desarrollo de TECNAS S.A cuenta con un equipo interdisciplinar de personas completamente capacitadas para la ejecución de sus respectivas labores; cada uno es líder de una línea y responsable de los proyectos que se adelantan en ella, bien sea para la industria de alimentos en general o requerimientos específicos de clientes. Para llegar a tal finalidad, la empresa tiene a su alcance laboratorios de última tecnología dotados de equipos especializados que permiten suplir muchas de las necesidades que el mercado demanda; así mismo cuenta con el apoyo de la fundación INTAL como planta piloto en cárnicos, panificación, gastronomía, panel sensorial, centro de empaques, microbiología y estudios de vida útil. Es allí donde se llevan a cabo la mayoría de las aplicaciones y se ponen a prueba muchos de los productos que se desarrollan, en pro del acompañamiento y asesoría técnica con el cliente.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/1086
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallista
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaen_US
dc.subjectZootecniaen_US
dc.subjectCarne - Producciónen_US
dc.subjectTecnas S.A.en_US
dc.subjectProductos cárnicos - Elaboraciónen_US
dc.titleLínea productos cárnicos, auxiliar de proyectos innovación y desarrolloen_US
dc.typeThesisen_US

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