Evaluación de la calidad lechera en catorce fincas ubicadas en los municipios de San Pedro de los Milagros, Entrerríos y Santa Rosa de Osos, en el norte antioqueño
| dc.contributor.author | Cuervo Zuluaga, Clara Lucía | |
| dc.contributor.author | Orjuela Acosta, Carlos Felipe | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-21T16:16:18Z | |
| dc.date.available | 2025-01-21T16:16:18Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | El control lechero es un programa que se implementa en las fincas lecheras del norte de Antioquia, que tiene como finalidad el registro y análisis de los datos productivos y reproductivos de los hatos. Este se realiza por medio de un pesaje y medición de la calidad composicional de la leche de cada vaca en producción. Este control se realiza de manera periódica, lo que facilita la toma de decisiones en cuanto a los planes de fertilización, manejo de pasturas, alimentación y manejo de salud del animal. El objetivo de este estudio es evaluar la composición de la leche en 15 fincas del norte antioqueño, ubicadas en los municipios de San Pedro de los Milagros, Entrerríos y Santa Rosa de Osos, que hacen parte del programa de control lechero de Colanta. Esto se realiza mediante un laboratorio de calidad de la leche, donde se evalúan cada muestra de leche para obtener los siguientes parámetros: porcentaje de proteína, porcentaje de grasa, relación grasa: proteína, nitrógeno ureico en leche y recuento de células somáticas. Con esos resultados, se hacen recomendaciones a los productores para realizar planes de mejoramiento de la calidad de la leche. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unilasallista.edu.co/handle/123456789/3687 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.language.iso | Es | |
| dc.publisher | Unilasallista Corporación Universitaria | |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAcces | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Unilasallista Corporación Universitaria | |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | |
| dc.subject | Ganado | |
| dc.subject | Producción lechera | |
| dc.subject | Calidad | |
| dc.subject | Control lechero | |
| dc.subject | Salud | |
| dc.subject | Hato | |
| dc.title | Evaluación de la calidad lechera en catorce fincas ubicadas en los municipios de San Pedro de los Milagros, Entrerríos y Santa Rosa de Osos, en el norte antioqueño | |
| dc.type | Thesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |