Mitigación de riegos en la planta productiva de Zenú Medellín

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dc.contributor.authorUrrea Sanchez, Mauricio
dc.date.accessioned2013-05-10T15:07:03Z
dc.date.available2013-05-10T15:07:03Z
dc.date.issued2013-05-10
dc.description.resumenEl presente informe pretende explicar las actividades desarrolladas durante la realización de la práctica profesional en la Industria de Alimentos Zenú S.A.S., del grupo Empresarial Nutresa, más específicamente en el Área de Salud Integral y Salud Ocupacional y en el tema de mitigación de riesgos en la Planta de Producción; la planta se encuentra ubicada en la carrera 64C #104-03 del municipio de Medellín. El proceso productivo en la planta de producción de la Industria de Alimentos Zenú se centra en el uso de materias primas (carnes, condimentos, harinas) y empaques para obtener embutidos de excelente calidad. El Área de Salud Integral y Salud Ocupacional está encargada de diferentes procesos importantes dentro del manejo de la gestión del riesgo a nivel industrial. Dentro de esas actividades se encuentra el proceso investigativo de incidentes y accidentes de trabajo, identificación de los riesgos que puedan presentarse en las diferentes líneas de trabajo, proponer acciones de mejora en la mitigación de los riesgos y realizar capacitaciones continuas al personal de producción, concientizándolo en el uso de las pausas activas y el conocimiento de la matriz de riesgos. Así mismo, se pretende, con el informe, comunicar e informar de una manera clara los diferentes aspectos de las actividades realizadas, metodología utilizada y resultados obtenidos en el desarrollo de la práctica. Por último, quiero expresar mis agradecimientos a la Industria de Alimentos Zenú S.A.S., por brindarme la oportunidad de trabajar en ella y por permitirme aportar mi conocimiento en pro de un óptimo ambiente laboral.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/970
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallista
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaen_US
dc.subjectIngeniería Industrialen_US
dc.subjectIndustria de alimentos Zenúen_US
dc.subjectSalud ocupacionalen_US
dc.subjectAdministración productiva total (TPM)en_US
dc.subjectRiesgos laboralesen_US
dc.subjectRiesgos profesionalesen_US
dc.titleMitigación de riegos en la planta productiva de Zenú Medellínen_US
dc.typeThesisen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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