Análisis causal de hallazgos pulmonares en planta de beneficio Frigocolanta, que afectan los parámetros productivos de una granja porcícola
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Fecha
2017
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Editor
Corporación Universitaria Lasallista
Resumen
Descripción
El decomiso de órganos en planta de beneficio representa uno de los mayores temores de los productores, pues expone una problemática grave que está afectando la salud de los cerdos beneficiados y esto a su vez se convierte en una devaluación económica importante; con este proyecto, se indagaron las posibles causas por las que se realizaba el decomiso de piezas en la planta de beneficio Frigocolanta de una de las granjas porcícolas proveedoras, en donde se tenían graves alteraciones como: altos índices de neumonía, consolidaciones pulmonares, abscesos, entre otros. Además, se realizó la investigación en granja, donde se observaron variables de manejo que podían comprometer la sanidad de los cerdos y como resultado se obtuvo la poca bioseguridad y el fuerte hacinamiento donde se encontraban los cerdos, lo que predispone a fuertes infecciones bacterianas y virales.
Palabras clave
Corporación Universitaria Lasallista, Medicina Veterinaria, Cerdos - Enfermedades, Cerdos - Costos de producción, Granja Porcícola, Frigocolanta