Creación de empresa Truchera Paraíso.
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Date
2023
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Unilasallista Corporación Universitaria
Abstract
Implementación de la empresa Truchera Paraíso, dedicada a la cría, engorde y
procesamiento de trucha arcoíris mediante el uso de tres estanques para sostenimiento
de animales, basada en la aplicación de Buenas Prácticas Acuícolas con el fin de
ofrecer un producto de excelente calidad que satisfaga la demanda regional, Estará
localizada en el municipio de El Retiro, Antioquia, Colombia a 2,250 m.s.n.m.
Proyecto de inversión elaborado por Alejandro Peláez Mejía, para optar por el
título de Zootecnista en la Corporación Universitaria Lasallista, quien presenta algo de
experiencia en el cultivo de trucha arcoíris como hobbie hace dos años
aproximadamente en un sistema netamente tradicional sin rotación alguna, además de
contar con un conocimiento técnico completo que le permite el desarrollo y buen
funcionamiento del proyecto empresarial. El zootecnista cumplirá funciones de socio
gestor y de capital, con un aporte del 51%, además de estar vinculado laboralmente a
la empresa.
Description
Keywords
Unilasallista Corporación Universitaria, Zootecnia, Empresa, Trucha Arcoiris, Piscicultura, Producción, Calidad