Creación de empresa Truchera Paraíso.
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Fecha
2023
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Editor
Unilasallista Corporación Universitaria
Resumen
Implementación de la empresa Truchera Paraíso, dedicada a la cría, engorde y procesamiento de trucha arcoíris mediante el uso de tres estanques para el sostenimiento de los animales, basada en la aplicación de Buenas Prácticas Acuícolas, con el fin de ofrecer un producto de excelente calidad que satisfaga la demanda regional.
Estará localizada en el municipio de El Retiro, Antioquia, Colombia, a 2.250 m s. n. m.
Proyecto de inversión elaborado por Alejandro Peláez Mejía para optar por el título de Zootecnista en la Corporación Universitaria Lasallista. El autor cuenta con experiencia en el cultivo de trucha arcoíris como hobbie desde hace aproximadamente dos años en un sistema netamente tradicional sin rotación alguna. Además, posee un conocimiento técnico completo que le permite desarrollar y garantizar el buen funcionamiento del proyecto empresarial.
Descripción
Palabras clave
Unilasallista Corporación Universitaria, Zootecnia, Empresa, Trucha Arcoiris, Piscicultura, Producción, Calidad