Evolución y desarrollo del sector lácteo en Colombia desde la perspectiva del eslabón primario (producción)
| dc.contributor.author | Quintero Gómez, Elizabeth | |
| dc.date.accessioned | 2012-05-16T18:14:42Z | |
| dc.date.available | 2012-05-16T18:14:42Z | |
| dc.date.issued | 2012-05-16 | |
| dc.description.resumen | En Colombia, el sector lácteo a pesar de ser considerado como estratégico y jugar un papel importante dentro del sector agropecuario y la economía del país, atraviesa por fallas estructurales y problemas que se reflejan a lo largo de la cadena agroindustrial, comprometiéndose la voluntad política para conciliar intereses privados, como lo menciona Fedegan, 2009. De acuerdo a lo anterior, es importante reconocer las brechas que influyen en la cadena, las cuales a su vez son retos que permiten establecer soluciones. El abordaje de la competitividad del sector, es uno de los caminos que abre las puertas para reconocer los factores con los cuales cuentan las organizaciones de cadena para la planeación, gestión y desarrollo de las mejores estrategias para la consolidación en el mercado de la leche, empleando la recolección, la apropiación, el análisis y la utilidad de la información formal; manera en que las organizaciones de cadena pueden asimilar los adelantos para avanzar hacia la búsqueda de la competitividad. La revisión y análisis de los documentos para el desarrollo de la cadena láctea en Colombia trae consigo los cambios que sufren las estructuras económicas para adaptarse y mantener su vigencia y permear los desarrollos científicos, tecnológicos, culturales, sociales y políticos para la evaluación de la competitividad del sector. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/316 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Especialización en Gerencia Agropecuaria | en_US |
| dc.subject | Industria lechera - Colombia | en_US |
| dc.subject | Sector agrario - Colombia | en_US |
| dc.title | Evolución y desarrollo del sector lácteo en Colombia desde la perspectiva del eslabón primario (producción) | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |