Certificación de buenas prácticas ganaderas en la producción porciola en 6 granjas de la empresa Acondesa S.A. Sección de cerdos Porcinorte
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Date
2021
Authors
Journal Title
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Publisher
Unilasallista Corporación Universitaria
Abstract
Buscando afianzar las condiciones de bioseguridad e inocuidad en la sección de
cerdos de la empresa ACONDESA S.A., se lleva a cabo durante el segundo semestre del
año 2020 el desarrollo de la documentación y registros necesarios para el cumplimiento
de la nueva resolución 76509 de 2020 del ICA, consiguiendo así cumplir con los criterios
a evaluar en cada una de las granjas de la empresa.
Este trabajo se centró primordialmente en la implementación de un plan de
procedimientos de bioseguridad e inocuidad de las granjas de precebo y ceba además
de la verificación de los protocolos de documentación que consisten en llevar a cabo y
tener actualizados los registros necesarios que se deben manejar en las granjas para
mantener un control sanitario de las mismas.
Description
Keywords
Unilasallista Corporación Universitaria, Zootecnia, Empresa Acondesa S.A., Bioseguridad, Inocuidad