Certificación de buenas prácticas ganaderas en la producción porciola en 6 granjas de la empresa Acondesa S.A. Sección de cerdos Porcinorte
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Fecha
2021
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Editor
Unilasallista Corporación Universitaria
Resumen
Buscando afianzar las condiciones de bioseguridad e inocuidad en la sección de cerdos de la empresa ACONDESA S.A., se lleva a cabo durante el segundo semestre del año 2020 el desarrollo de la documentación y registros necesarios para el cumplimiento de la nueva resolución 76509 de 2020 del ICA, consiguiendo así cumplir con los criterios a evaluar en cada una de las granjas de la empresa.
Este trabajo se centró primordialmente en la implementación de un plan de
procedimientos de bioseguridad e inocuidad de las granjas de precebo y ceba además de la verificación de los protocolos de documentación que consisten en llevar a cabo y tener actualizados los registros necesarios que se deben manejar en las granjas para mantener un control sanitario de las mismas.
Descripción
Palabras clave
Unilasallista Corporación Universitaria, Zootecnia, Empresa Acondesa S.A., Bioseguridad, Inocuidad