Certificación de buenas prácticas ganaderas en la producción porciola en 6 granjas de la empresa Acondesa S.A. Sección de cerdos Porcinorte

Abstract

Buscando afianzar las condiciones de bioseguridad e inocuidad en la sección de cerdos de la empresa ACONDESA S.A., se lleva a cabo durante el segundo semestre del año 2020 el desarrollo de la documentación y registros necesarios para el cumplimiento de la nueva resolución 76509 de 2020 del ICA, consiguiendo así cumplir con los criterios a evaluar en cada una de las granjas de la empresa. Este trabajo se centró primordialmente en la implementación de un plan de procedimientos de bioseguridad e inocuidad de las granjas de precebo y ceba además de la verificación de los protocolos de documentación que consisten en llevar a cabo y tener actualizados los registros necesarios que se deben manejar en las granjas para mantener un control sanitario de las mismas.