Efecto de la exposición a la luz ultravioleta uv-c en la viabilidad de especies de Eschericha coli y Salmonella typhimurium
| dc.contributor.author | Oviedo, Dumas | |
| dc.contributor.author | Rojas, Jesús María | |
| dc.contributor.author | Borda, Ricardo Alberto | |
| dc.contributor.author | Durango, Mónica María | |
| dc.date.accessioned | 2014-10-21T21:26:40Z | |
| dc.date.available | 2014-10-21T21:26:40Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Introduction. The germicidal effect UV-C light has is regarded as an effective tool to inactivate and eliminate harmful contaminating agents, such as Escherichia coli and Salmonella typhimurium. Objective. evaluating the effectiveness of UV-C light for reducing Escherichia coli and Salmonella typhimorium populations from cultures that had the microorganisms, combining factors like concentration, time and distance. Methodology. A UV-C lamp, with a 254 nm and 8 volts power, was used; the microbial strains used were Escherichia coli and Salmonella typhimurium of ATCC references. The factors to be measured were the concentration of the microorganism 1x103 and 1x105 ufc/g, time 5-10 and 15 min, distance 5-10 and 20 cm. The data were finally analyzed by the use of descriptive statistics and variance analysis. Results. a higher germicidal effect was observed in the 1x105 concentration for both microorganisms, thus demonstrating significant differences of the microbial reduction of Escherichia coli. The time with the highest reduction of the growth rate for both microorganisms was 15 minutes and the distance with the highest microbial reduction was 5cm. There were not, nevertheless, significant differences of the microbial reduction in the time and distance factors. Besides, Salmonella typhimorium had a higher sensibility to the exposition than that of Escherichia coli. Conclusion. the microbial concentration is a crucial factor for the Escherichia coli`s survival. After being exposed to the UV-C light, Salmonella typhimorium is more sensible to that exposition than Escherichia coli. | en_US |
| dc.description.resumen | Introducción. El efecto germicida que presenta la luz UV-C se cataloga como una herramienta efectiva al momento de inactivar y eliminar agentes contaminantes perjudiciales como la Escherichia coli y la Salmonella typhimurium. Objetivo. evaluar la efectividad de la luz UV-C, en la disminución de la población de Escherichia coli y Salmonella typhimorium de medios de cultivos que contenían el microorganismo, combinando factores como concentración, tiempo y distancia. Metodología. se utilizó lámpara UV-C, con una longitud de onda de 254 nm y potencia de 8 voltios; las cepas microbianas empleadas fueron Escherichia coli y Salmonella typhimurium de referencias ATCC. Los factores a evaluar fueron concentración del microorganismo 1x103 y 1x105 ufc/g, tiempo 5-10 y 15 min, distancia 5-10 y 20 cm. Finalmente, los datos fueron analizados utilizando la estadística descriptiva y análisis de varianza. Resultados. se observó un efecto germicida mayor en la concentración 1x105 en ambos microorganismos, mostrando así diferencias significativas en la reducción microbiana en Escherichia coli. El tiempo que mostró mayor reducción en la tasa de crecimiento de ambos microorganismos fue 15 min y la distancia donde se observó mayor reducción microbiana fue 5 cm; sin embargo, no se encontraron diferencias significativas en la reducción microbiana en los factores de tiempo y distancia. Además, la Salmonella typhimorium mostró mayor sensibilidad a la exposición que la Escherichia coli. Conclusión. la concentración microbiana es un factor determinante para la supervivencia de Escherichia coli; luego de la exposición a luz UV-C, la Salmonella typhimorium presenta mayor sensibilidad a la exposición a luz UV-C que la Escherichia coli. | |
| dc.description.resumo | Introdução. O efeito germicida que apresenta a luz UV-C se cataloga como uma ferramenta efetiva ao momento de inativar e eliminar agentes contaminantes prejudiciais como a Escherichia coli e a Salmonela typhimurium . Objetivo. avaliar a efetividade da luz UV-C, na diminuição da população de Escherichia coli e Salmonela typhimorium de meios de cultivos que continham o microrganismo, combinando fatores como concentração, tempo e distância. Metodologia. utilizou-se lustre UV-C, com uma longitude de onda de 254 nm e potência de 8 voltios; as cepas microbianas empregadas foram Escherichia coli e Salmonela typhimurium de referências ATCC. Os fatores a avaliar foram concentração do microrganismo 1x10 3 e 1x10 5 ufc/g, tempo 5-10 e 15 min, distância 5-10 e 20 cm. Finalmente, os dados foram analisados utilizando a estatística descritiva e análise de variância. Resultados. observou-se um efeito germicida maior na concentração 1x10 5 em ambos microrganismos, mostrando assim diferenças significativas na redução microbiana em Escherichia coli. O tempo que mostrou maior redução na taxa de crescimento de ambos microrganismos foi 15 min e a distância onde se observou maior redução microbiana foi 5 cm; no entanto, não se encontraram diferenças significativas na redução microbiana nos fatores de tempo e distância. Ademais, a Salmonela typhimorium mostrou maior sensibilidade à exposição do que a Escherichia coli. Conclusão. a concentração microbiana é um fator determinante para a sobrevivência de Escherichia coli; depois da exposição a luz UV-C, a Salmonela typhimorium apresenta maior sensibilidade à exposição a luz UV-C do que a Escherichia coli. | |
| dc.identifier.issn | 2256-3903 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1188 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.publisher | Facultad de Ingenierías | |
| dc.relation.ispartofseries | Journal of Engineering and Technology;Vol 2, No 1 (2013) | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Facultad de Ingenierías | en_US |
| dc.subject | Escherichia coli | |
| dc.subject | Salmonella typhimurium | |
| dc.subject | Luz ultravioleta uv-c | |
| dc.subject | Desinfección | |
| dc.title | Efecto de la exposición a la luz ultravioleta uv-c en la viabilidad de especies de Eschericha coli y Salmonella typhimurium | en_US |
| dc.title.alternative | Effect of the UV-C ultra violet light exposition on the feasibility of Eschericha coli and Salmonella typhimurium species | en_US |
| dc.title.alternative | Efeito da exposição à luz ultravioleta uv-c na viabilidade de espécies de Eschericha coli e Salmonela typhimurium | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |