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Competitividad de la cadena cárnica bovina de Antioquia.

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dc.contributor.advisorArenas Sánchez, Fredy Arley
dc.contributor.authorCastrillón Cadavid, Daniel
dc.contributor.authorRestrepo Echeverri, Andrés
dc.date.accessioned2019-12-04T21:37:36Z
dc.date.available2019-12-04T21:37:36Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractCon este documento de la competitividad de la cadena cárnica bovina en Antioquia, se pretende apoyar la planificación y formulación de proyectos productivos y de investigación tanto del sector público como del privado, fortaleciendo así a los grandes productores tradicionales y fomentando a los pequeños productores y a la juventud emprendedora. La metodología utilizada fue la recolección y análisis de información secundaria y terciaria, donde las principales fuentes fueron los funcionarios de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia quienes son el enlace de esta cadena productiva. Esta información recopila lo más relevante de todos los eslabones de las cadena cárnica: proveedores de insumos, productores primarios, comerciantes de ganado en pié, plantas de sacrificio, distribuidores mayoristas, industrias procesadoras, transformadores, distribuidores minoristas y consumidores. Además se actualizó el inventario bovino y la producción cárnica a nivel mundial, nacional y departamental. Concluyendo con orgullo que de los 23´475.022 bovinos que hay en Colombia, Antioquia es el departamento líder en inventario con 2.760.633 cabezas de ganado.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/2585
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallistaes_ES
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaes_ES
dc.subjectEspecialización en Gerencia Agropecuariaes_ES
dc.subjectCompetitividad
dc.subjectProducción pecuaria
dc.subjectBovinos
dc.subjectCarne - Mercadeo
dc.subjectCarne - Evaluación - Colombia
dc.subjectCarne - Producción
dc.subject.ddcT-CD-ROM 636.221 C355
dc.titleCompetitividad de la cadena cárnica bovina de Antioquia.es_ES
dc.typeThesises_ES

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