Manejo productivo de un feedlot en la hacienda La Riviera (San Pedro, Valle)
| dc.contributor.advisor | Córdoba, Juan Carlos | |
| dc.contributor.author | Vásquez Betancur, Manuela | |
| dc.date.accessioned | 2015-04-15T17:28:34Z | |
| dc.date.available | 2015-04-15T17:28:34Z | |
| dc.date.issued | 2015-04-15 | |
| dc.description.resumen | Un feedlot de bovinos para carne es un área confinada con comodidades adecuadas para una alimentación completa con propósitos productivos. Esta definición no incluye cierres temporarios para destetar terneros, encierres por emergencias sanitarias, climáticas, u otros encierres transitorios. Las instalaciones para acopio, procesando y distribución de alimentos se las considera parte de la estructura del feedlot (Sweeten, 2000; N S W Agriculture, 1998) La situación actual de la ganadería en Colombia refleja una baja productividad, influenciada por altos costos de producción, deficiencias nutricionales, baja producción de pasturas, predominio de ganadería extensiva y baja carga animal/Ha. Durante la época seca la producción de forrajes cae dramáticamente (30-60%) tanto en calidad como en cantidad, trayendo pérdidas de peso en los animales que puede llegar a 20-30 kg peso vivo/animal. La producción de carne está por debajo de 250 kg/ha/año, lo que no hace competitivo a los actuales sistemas ganaderos. La transformación de la ganadería argentina hacia una mayor productividad, vía intensificación e integración con la agricultura, deja ver varios elementos interesantes que pueden facilitar su implementación en Colombia, entre los cuales se destacan la implantación de sistemas intensivos sostenibles y la suplementación estratégica. La implantación de sistemas intensivos sostenibles es una tecnología que permite no sólo potenciar la producción de carne, sino también mejorar su consistencia y calidad, al ofrecer al mercado, animales más jóvenes con un buen nivel de terminado. También incrementa la ganancia diaria y permite provechar al máximo el pasto barato, regulando la carga animal. En este último aspecto es clara la ventaja comparativa de Colombia, por su altísima producción de biomasa de pastos, pues a diferencia de los campos de cría de la cuenca del Salado en Argentina que producen 2.000 a 3.000 kg MS/año, en Colombia se alcanzan de 5.000 a 15.000 kg MS/año. El aprovechamiento de los pastos de bajo costo en sistemas integrados de ganadería intensiva es, sin duda, una excelente opción económica. Con este trabajo lo que se busca es agrupar toda clase de información útil para esta hacienda y obtener un mayor conocimiento en todo lo que confiere al feedlot de la hacienda la Riviera. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1089 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Zootecnia | en_US |
| dc.subject | Hacienda La Riviera | en_US |
| dc.subject | Ganadería - Producción | en_US |
| dc.subject | Ganadería intensiva | en_US |
| dc.title | Manejo productivo de un feedlot en la hacienda La Riviera (San Pedro, Valle) | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |