Los Souvlakis
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Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Unilasallista Corporación Universitaria
Abstract
El sector de alimentos y bebidas, ofrecidos en establecimientos comerciales, es
una parte de la economía que ofrece oportunidades para los ciudadanos, tanto como
productores como comensales. Ofrecer una propuesta de valor que sea competitiva y
sobresalga sobre las demás opciones disponibles en el mercado hace que sea posible
que la economía se dinamice y se desarrolle.
Los Souvlakis entonces es la propuesta que aspira hacia tal fin de aportar a la
sociedad tanto con su propuesta de valor como con la posibilidad de generar empleo,
atraer consumidores y aportar al desarrollo de la ciudad de Medellín y sus alrededores.
Este restaurante ofrece a sus clientes comida griega rápida, saludable y deliciosa,
brindando sabores nuevos tanto a los comensales locales como extranjeros, siendo estos
últimos los que se encuentran más familiarizados con tal tipo de comida al encontrarse
esta de manera habitual en diferentes mercados internacionales.
Investigar con profundidad acerca de los diferentes ámbitos que hacen posible el
éxito de este restaurante es de importancia, tanto para la correcta operación del negocio
como para complementar el desarrollo profesional y académico en relación al pregrado
que se está realizando por parte del redactor actualmente. Al finalizar el presente trabajo,
se tendrá un panorama que concluirá los aspectos positivos, negativos y los puntos a
mejorar para Los Souvlakis.
Description
Keywords
Unilasallista Corporación Universitaria, Alimentos, Bebidas, Emprendimiento