Implementación del control del rendimiento lechero en lecherías del altiplano norte de Antioquia
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Date
2013
Authors
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Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
Abstract
Este trabajo tuvo como objetivo el análisis de las ventajas del control del rendimiento lechero por medio de los pesajes de leche y también el control de mastitis mediante California Mastitis test, siguiendo siempre los parámetros productivos en los hatos ganaderos de las fincas El Choco, La Alcahueta y Los Billetes, situadas en el municipio de Santa Rosa de Osos, Antioquia. Las fincas son de propiedad del señor Jaime Alberto Escobar Botero, quien también se hace cargo de los procesos de producción de las mismas.
Para el proyecto se utilizaron cuatro lecherías conformadas así: lechería de Romaldo Restrepo 19 vacas y 1 toro raza holstein, lechería de Ovidio Valle 21 vacas 1 toro raza holstein, lechería de Miguel Salazar 20 vacas y 1 toro raza holstein, lechería de Ovidio Montoya 19 vacas y 1 toro; quienes se encuentran pastando en praderas a base de Raygrass, con periodos de rotación y escanso de la pradera de aproximadamente 25-28 días y suplementando con Maxi leche Sabana Contegral.
Al inicio del proyecto se evidencio un alto número de animales positivos para la mastitis y un promedio de producción en algunas lecherías medio – bajo, esto se debe a una no adecuada rutina de ordeño y también al fuerte verano que azoto el Norte de Antioquia en principio del año que transcurre.
De acuerdo a los resultados, se analizo los diferentes factores para el control de la mastitis y también para tratar de aumentar la producción en estos hatos lecheros con el fin de que al productor obtenga mayores ingresos y también para que la calidad de la leche aumente frente al conteo de células somáticas.
Description
Keywords
Corporación Universitaria Lasallista, Zootecnia, Ganado lechero - Producción, Mastitis Bovina, Ganado lechero - Enfermedades