Tratamiento de lactosuero ácido en un reactor UASB a diferentes cargas constantes y puntuales
| dc.contributor.author | Parra Huertas, Ricardo Adolfo | |
| dc.contributor.author | Campos Montiel, Rafael Germán | |
| dc.date.accessioned | 2015-03-11T17:25:07Z | |
| dc.date.available | 2015-03-11T17:25:07Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Intro duction. For this research work, the acid whey produced by Oaxaca cheese industry in a UASB reactor was used. The reactor was subjected to three constant charges and three punctual charges of the whey. The reactor had a nominal capacity of 2.9 L with 1.9 days of hydraulic retention with an upward flow and a sludge blanket of 40% of the reactor´s volume. Objective. Evaluate the behavior of the UASB reactor with three di-fferent charges of whey. materials and methods. Three different constant charges of whey were used (5200, 7800 and 10500 mg CDO/L each one) during 22 days, and punctual charges of 32000, 47000 and 65000 mg DQO/L per day of whey, for each one, during 24 hours. Both the influent and the effluent were determined: total of sugars, volatile fatty acids (VFA´s) protein, pH, methane and CDO. Results. The findings demonstrated that in the constant charges used the removal efficiency of CDO was 26 %, and for the punctual charges was 57 %. The sugar degradation efficiency was 95% for the constant and the punctual charges. For the protein, the removal efficiencies in the constant charges were above 27 % and for the punctual charges the efficiency was 46 %. Conclusion. The values of volatile fatty acids and methane were all within the limits for a good functioning of the reactor. Nevertheless, the pH had acid values below the ones recommended. | en_US |
| dc.description.resumen | Introducción. En esta investigación se utilizó el lactosuero ácido de la industria que produce queso tipo oaxaca en un reactor UASB. El reactor fue sometido a tres cargas constantes y tres cargas puntuales de lactosuero. El reactor tuvo una capacidad nominal de 2.9 L con un tiempo de retención hidráulica de 1.9 días con un flujo ascendente y cama de lodos del 40 % del volumen del reactor. Objetivo. Evaluar el comportamiento de un reactor UASB a 3 diferentes cargas constantes de lactosuero. materiales y métodos. Se realizaron 3 diferentes cargas constantes de lactosuero 5200, 7800 y 10500 mg DQO/L·día cada una con duración de 22 días y cargas puntuales de 32000, 47000 y 65000 mg DQO/L·día de lactosuero cada una con una duración de 24 horas. Tanto al influente como al efluente se determinaron: azúcares totales, ácidos grasos volátiles (AGV), proteína, pH, metano y DQO. Resultados. Los hallazgos mostraron que en las cargas constantes manejadas la eficiencia en remoción de DQO fue 26 %, y para las cargas puntuales fue 57 %. La eficiencia en degradación de azúcares para las cargas constantes y puntuales fue 95 %. Para proteína las eficiencias de remoción en las cargas constantes fueron mayores a 27 %, y para las cargas puntuales la eficiencia fue 46 %. Conclusión. Los valores de ácidos grasos volátiles y metano estuvieron dentro de los límites para un buen funcionamiento del reactor; sin embargo el pH presentó valores ácidos por debajo de lo recomendado. | |
| dc.description.resumo | Introdução. Nesta investigação se utilizou o soro de leite ácido da indústria que produz queijo tipo Oaxaca num reator UASB. O reator foi submetido a três ônus constantes e três ônus pontuais de soro de leite. O reator teve uma capacidade nominal de 2.9 L com um tempo de retenção hidráulica de 1.9 dias com um fluxo ascendente e cama de lodos do 40 % do volume do reator. Objetivo. Avaliar o comportamento de um reator UASB a 3 diferentes ônus constantes de soro de leite. materiais e métodos . Realizaram-se 3 diferentes ônus constantes de soro de leite 5200, 7800 e 10500 mg DQO/L·dia a cada uma com duração de 22 dias e ônus pon-tuais de 32000, 47000 e 65000 mg DQO/L·dia de soro de leite a cada uma com uma duração de 24 horas. Tanto ao influente como ao efluente se determinaram: açúcares totais, ácidos gordurosos voláteis (AGV), proteína, PH, metano e DQO. Resultados. Os achados mostraram que nos ônus constantes manejadas a eficiência em remoção de DQO foi 26 %, e para os ônus pontuais foi 57 %. A eficiência em degradação de açúcares para os ônus constantes e pontuais foi 95 %. Para proteína as eficiências de remoção nos ônus constantes foram maio-res a 27 %, e para os ônus pontuais a eficiência foi 46 %. Conclusão . Os valores de ácidos gordurosos voláteis e metano estiveram dentro dos limites para um bom funcionamento do reator; no entanto o PH apresentou valores ácidos por embaixo do recomendado. | |
| dc.identifier.issn | 1909-0455 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1258 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.publisher | Área Metropolitana del Valle de Aburrá | |
| dc.relation.ispartofseries | Producción + Limpia;2013. Vol.8, No.2 (2013) | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Área Metropolitana del Valle de Aburrá | en_US |
| dc.subject | Lactosuero | |
| dc.subject | Industria láctea | |
| dc.subject | Digestión anaerobia | |
| dc.title | Tratamiento de lactosuero ácido en un reactor UASB a diferentes cargas constantes y puntuales | en_US |
| dc.title.alternative | Treatment of acid whey in a UASB reactor at different constant and punctual charges | en_US |
| dc.title.alternative | Tratamento de soro de leite ácido num reator UASB a diferentes ônus constantes e pontuais | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |