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Asesoria en la planta de alimentos Galletas Neli para ajustar el proceso productivo a los requerimientos exigidos por Instituto Nacional De Medicamentos Y Alimentos INVIMA

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dc.contributor.authorValencia Giraldo, Juan Camilo
dc.date.accessioned2012-08-23T17:23:06Z
dc.date.available2012-08-23T17:23:06Z
dc.date.issued2012-08-23
dc.description.abstractEn esta práctica empresarial se busca tomar las diferentes acciones correctivas en la empresa GALLETAS NEL con base en los requerimientos exigidos por el Instituto Nacional de Medicamentos y Alimentos (INVIMA). Para tal fin, se implementó un plan de trabajo. Este se inició levantando un perfil sanitario de la planta y, a partir del diagnóstico arrojado, se tomaron las diferentes medidas correctivas, las cuales estuvieron acompañadas de la documentación e implementación del plan de saneamiento básico, capacitación del personal en los diferentes programas y seguimiento de las acciones correctivas.
dc.description.resumenEn esta práctica empresarial se busca tomar las diferentes acciones correctivas en la empresa GALLETAS NEL con base en los requerimientos exigidos por el Instituto Nacional de Medicamentos y Alimentos INVIMA., para tal fin se implemento un plan de trabajo. Este se inicio levantando un perfil sanitario de la planta y a partir del diagnostico arrojado se tomaron las diferentes medidas correctivas, las cuales estuvieron acompañadas de la Documentación e implementación del plan de saneamiento básico, capacitación del personal en los diferentes programas y seguimiento de las acciones correctivas
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/670
dc.languageSpanish
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallista
dc.subjectIngeniería de Alimentosen_US
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaen_US
dc.subjectGalletas Nelen_US
dc.subjectPlan de saneamiento básicoen_US
dc.subjectBuenas prácticas de manufactura (BPM)en_US
dc.titleAsesoria en la planta de alimentos Galletas Neli para ajustar el proceso productivo a los requerimientos exigidos por Instituto Nacional De Medicamentos Y Alimentos INVIMAen_US
dc.typeThesisen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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