Hacienda Agro-turística El Trébol
| dc.contributor.advisor | Gómez Mejía, Lina María | |
| dc.contributor.author | Urrego Monsalve, David | |
| dc.date.accessioned | 2016-10-07T13:25:44Z | |
| dc.date.available | 2016-10-07T13:25:44Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.resumen | Santa Elena es un corregimiento ubicado sobre ramal oriental de la cordillera que rodea el Valle de Aburrá. Está en los límites con el Valle de San Nicolás, donde se ubica el municipio de Rionegro. Tiene un clima frío (16°C promedio) y de tierras feraces, aptas para la cría de ganado lechero, la floricultura y horticultura. Además, del clima, está el paisaje. Montañas, bosques, fuentes de agua que la hacen apta para la creación de parques ecológicos (como el Parque Arví) y lugares de encuentro con la naturaleza. Tanto así que el Plan de Ordenamiento Territorial (POT) ha reglamentado el uso de la tierra y restringido la construcción de condominios que puedan afectar la “cultura” campesina y agropecuaria de la zona. El corregimiento Santa Elena ha tenido un papel sobresaliente en lo turístico, toda vez que es el “epicentro” de la Feria de las Flores (evento anual) pues es en este corregimiento y sus veredas aledañas donde se fabrican las silletas que adornan la Feria y le dan su nombre. Con los años, ya no sólo es el turismo de los floricultores, sino que también se han creado parques ecoturísticos (Parque Arví, Parque Eco-Hotel Piedras Blancas). Haciendo eco a este potencial turístico, en los últimos años han surgido otras opciones de alojamiento alternativo. Así, han aparecido finca-hoteles, alojamientos rurales, hoteles y cabañas; gran parte de las mismas para dar cabida a otro tipo de turista que busca descanso o recuperación en medio de la naturaleza, sin el ruido y la contaminación que ofrece la gran ciudad. En el caso de la “Hacienda El Trébol” se busca integrar lo ecológico con lo agropecuario. Así, no sólo el turista “descansa” sino que participa de los quehaceres propios de una finca de tierra fría: en ganadería (vacunos, ovinos y caprinos) es participar de actividades como el ordeño, la alimentación y el pastoreo; cría de pollos “de granja”; en agricultura el cultivo y recolección de flores (hortensias, rosas) y hortalizas (productos de huerta como hierbas de aliño, zanahorias, repollo, lechugas) y los procesos de la leche (fabricación de quesos, yogur, kumis, arequipe). Además de ofrecer un menú “natural” en tanto en cuanto la carta se hace con gran parte de los productos cosechados y “levantados” en la hacienda. La cercanía de la “Hacienda El Trébol” con el centro corregimental y de las dos vías que comunican a Medellín con el Aeropuerto José María Córdova la hacen un sitio propicio para atraer a aquel turista que quiere vivir la vida del campo con la comodidad de un hotel. Además, este es el nicho que se pretende llenar con el montaje, adecuación y puesta en marcha de una hacienda agroecológica: la “Hacienda El Trébol”. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/1585 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | es_ES |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | es_ES |
| dc.subject | Creación de empresas | es_ES |
| dc.subject | Turismo | es_ES |
| dc.title | Hacienda Agro-turística El Trébol | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |