(Unilasallista Corporación Universitaria, 2023) Aguirre Cuartas, Mateo; Mejía, Paula Andrea
Premium Beef desarrolla un plan de negocios para la producción y comercialización de
cortes especializados de bovinos y porcinos en alianza estratégica con Frigoríficos Caucasia,
con punto de venta físico en el municipio de Medellín. Dicho proyecto busca empalmar la
disponibilidad del ganado en pie de las diferentes fincas pertenecientes a la empresa Inversiones
Samaag distribuidas a lo largo del Bajo Cauca Antioqueño llegando hacia el consumidor final
esto teniendo un amplio margen de posibilidades tanto para grandes superficies, cadenas de
restaurante y clientes directos.
