(Unilasallista Corporación Universitaria, 2023) Aguirre Cuartas, Mateo; Mejía, Paula Andrea
Premium Beef desarrolla un plan de negocios para la producción y comercialización de cortes especializados de bovinos y porcinos en alianza estratégica con Frigoríficos Caucasia, con punto de venta físico en el municipio de Medellín. Dicho proyecto busca empalmar la disponibilidad del ganado en pie de las diferentes fincas pertenecientes a la empresa Inversiones Samaag distribuidas a lo largo del Bajo Cauca Antioqueño llegando hacia el consumidor final esto teniendo un amplio margen de posibilidades tanto para grandes superficies, cadenas de restaurante y clientes directos.
