Maestría en Innovación Alimentaria y Nutrición

URI permanente para esta colección

https://prueba8x.novalinksgroup.com/handle/10567/1674

Examinar

Mostrando 1 - 1 de 1

Manual para el diseño y construcción de plantas de producción de derivados cárnicos en Colombia que se ajusten a los Sistemas de Gestión de la Inocuidad: una herramienta innovadora para el diseño de plantas de alimentos
(Corporación Universitaria Lasallista, 2017) Ceballos Rivera, Sergio; Cardona Salazar, Blanca Lucía