Agrícola Santamaría S.A. es una productora de banano tipo exportación , con una trayectoria de 30 años en la región de Urabá, en la actualidad cuenta con cerca de 30 fincas productoras de banano , ubicadas en los municipios de Carepa, Apartadó y Turbo. De esta forma la empresa crea más de 1900 empleos directos, distribuidos en el personal de Urabá y Medellín.
Agrícola Santamaría desde hace ya varios años viene certificado en Global GAP, lo que ha originado que se generen muchos registros y también una acumulación de papeles que puede ocasionar que la información que se tomó se pierda, además del gasto de papel y su difícil manejo.
En este trabajo de práctica, se realizó una recopilación de información de las fincas de la organización Agrícola Santamaría S.A., ésta fue obtenida de los registros de labores de campo como fertilización, aplicación de materia orgánica, aplicación de herbicidas y análisis de desperdicio y luego se ordenó a través de la herramienta Excel; lo anterior con el fin de estandarizar el registro de información documental en el área de producción que posibilite la programación y verificación de labores de campo anteriormente mencionada y permita la toma de decisiones administrativas al interior de cada una de las fincas.
