Prácticas de descargue y manejo de los animales en feria y su impacto sobre el bienestar animal.

Abstract

En este estudio, se examinó el bienestar animal en las horas previas al beneficio en la feria de ganado, con el objetivo de promover prácticas que garanticen un manejo respetuoso y adecuado de los animales. Los resultados de la revisión bibliográfica muestran que garantizar el bienestar animal en todas las etapas de producción es fundamental para obtener un producto de calidad y asegurar el respeto hacia los animales. El estrés durante el transporte y manejo puede tener consecuencias negativas en la calidad de la carne y la salud de los consumidores. Por lo tanto, se deben promover buenas prácticas de manejo y minimización del estrés animal en todas las etapas de producción y transporte.