Prácticas de descargue y manejo de los animales en feria y su impacto sobre el bienestar animal.
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Fecha
2023
Autores
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Editor
Unilasallista Corporación Universitaria
Resumen
En este estudio, se examinó el bienestar animal en las horas previas al beneficio en la feria
de ganado, con el objetivo de promover prácticas que garanticen un manejo respetuoso y
adecuado de los animales. Los resultados de la revisión bibliográfica muestran que garantizar el
bienestar animal en todas las etapas de producción es fundamental para obtener un producto de
calidad y asegurar el respeto hacia los animales. El estrés durante el transporte y manejo puede
tener consecuencias negativas en la calidad de la carne y la salud de los consumidores. Por lo
tanto, se deben promover buenas prácticas de manejo y minimización del estrés animal en todas
las etapas de producción y transporte.
Descripción
Palabras clave
Unilasallista Corporación Universitaria, Medicina Veterinaria, Bovinos, Planta de sacrificio, Bienestar animal, Producción bovina, Transporte