Medición y análisis de costos de producción en zonas lecheras del Norte de Antioquia asociadas a la Cooperativa Colanta.
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Fecha
2024
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Editor
Unilasallista Corporación Universitaria
Resumen
El trabajo realizado está orientado a la medición y el análisis de los costos de producción lechera de manera estructurada reconociendo cuales son los elementos que lo conforman, así como algunas clasificaciones importantes y cuáles pueden ser algunos costos y gastos característicos de una ganadería destinada a la producción de leche, midiendo la unidad productiva conforme a los litros producidos y calculando el costo de producir un litro de leche.
El costo de producción por litro es la base para el precio de venta general de cada litro producido en un periodo de tiempo determinado donde la labor realizada por Colanta consiste en recolectar y clasificar la información para luego proceder a preparar un informe que les sirve a los proveedores como insumo para un mejor control de sus costos e implementación de acciones para mejorar la eficiencia en la producción de leche. Dicha información una vez analizada será una herramienta utilizada para la toma de decisiones por parte de los productores.
Descripción
Palabras clave
Unilasallista Corporación Universitaria, Producción lechera, Leche, Costos de producción