Diseño y desarrollo de un alimento tipo snack reducido en grasa y carbohidratos fortificado con hierro, zinc, vitamina A y vitamina D

Files

Diseño_desarrollo_alimento_tipo_snack_reducido_grasa.pdf (1.35 MB)

Date

Authors

Sánchez Parra, Luisa Fernanda

Ramírez Álvarez, Lina María

Publisher

Corporación Universitaria Lasallista

Keywords

Corporación Universitaria Lasallista, Especialización en Alimentación y Nutrición, Obesidad, Malnutrición, Nutrición, Alimentación, Alimentos, Alimentos - Investigaciones

URI

http://hdl.handle.net/10567/914

Collections

Especialización en alimentación y nutrición