Diagnóstico de las condiciones locativas e higiénico-sanitarias de la planta de producción de la empresa Sushi To Go (Inversiones Makisushi S.A.) e implementación de las BMP
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Date
2012-08-23
Authors
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Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
Abstract
Description
Keywords
Ingeniería de Alimentos, Corporación Universitaria Lasallista, Industria gastronómica, Higiene de los alimentos, Inversiones Makisushi, Inocuidad de los alimentos