Desarrollo de una formulación de nano y micropartículas de licopeno extraído por fluidos supercríticos a partir de residuos agroindustriales de tomate (Lycopersicum esculentum)
Loading...
Date
2016
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
Abstract
Description
Keywords
Corporación Universitaria Lasallista, Maestría en Innovación Alimentaria y Nutrición, Fluido supercrítico, Extracción (química), Residuos agrícolas